Для кого

Курс - пошаговая маршрутная карта по созданию конкурентоспособных и актуальных ресторанных концепций, который собран из реальных кейсов и максимально детально учит разрабатывать гармоничные проекты с нуля или пересобирать действующие с усилением.

Для кого курс:

для тех, кто хочет открыть заведение в сфере horeca и ищет вдохновения и способа сделать все правильно
для новичков и тех, кто хочет усилить свои знания и навыки систематизацией и открытием новых подходов и инструментов
для маркетологов
для собственников бизнеса и топ-менеджмента

Цель курса: научиться самим проектировать проекты, отражающие собственное уникальное видение и опережающие рынок

*авторская методика, основанная на многолетнем опыте спикера

Разработка сильной ресторанной концепции

Программа
курса

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 14 июня по 14 июня
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 21 из 22

Курс ведут

Инна
Щепетова

25 000 ₽

или 4 167 ₽/мес.

Повышение
цены с 31.05

30 000 ₽

Что вы получите

14 часов интенсивного практикума с разбором кейсов и концепций каждого слушателя
схемы, канвасы и другие шаблоны
презентация программы
рабочая тетрадь с пошаговой инструкцией по созданию креативных концепций
сертификат об окончании курса

Что вы будете
уметь и знать:

формулировать видение проекта и сегментировать целевую аудиторию различными способами
разбираться из чего состоит платформа бренда (модель идентичности)
определять и развивать характер и образ бренда
упаковывать смыслы, чтобы формировалось необходимое восприятие у аудитории
формулировать миссию, слоганы и уникальность бренда
разбираться в айдентике (логотипах) и фирменном стиле
нестандартно, креативно мыслить, закладывая глубокие смыслы в новые бренды
понимать, где можно искать необходимую информацию, чтобы создавать сильные концепции гостеприимства

Условия:

обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

в процессе обучения предусмотрены перерывы
программы курсов ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы