Авторский курс от Артема Мартиросова для тех, кто хочет выйти за рамки привычной восточной и паназиатской кухни. Шеф предлагает свое видение блюд востока и паназии в интерпретации кухни модерн.
Артем Мартиросов — это действующий шеф-повар ресторана «КрабыКутабы», который специализируется на паназиатской кухне. Он проходил обучение у таких именитых поваров, как Анатолий Комма и Константин Ивлев.
Курс рассчитан на профессиональных поваров и продвинутых любителей, которые хотят больше узнать о блюдах паназии и востока. Всего за один день вы полноценно погрузитесь в паназиатскую кухню и приготовите 5 блюд от шефа: от супа харчо на красной пьяной алыче до ребер кальби во фруктовом маринаде с женьшенем и крабовыми клешнями.
К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты.
Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.
Запишитесь в лист ожидания!
8 часов интенсивной практики в обществе шефа, который специализируется на паназиатской кухне
Авторские техники подачи блюд востока и паназии
5 подробных рецептов, в которых до мельчайших деталей описан процесс приготовления каждого блюда
Обратная связь и советы от шефа — эксперта по паназиатской кухне
Как добавить паназиатским блюдам новых ярких вкусовых сочетаний, которые сейчас в тренде
Как изменить вкус привычных блюд с помощью креативного подхода к приготовлению
Как подать блюда восточной и паназиатской кухни, чтобы вызвать восторг у посетителей вашего заведения
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы
