Азиатская кухня для подростков

Для кого

Для подростков 12-17 лет, которые интересуются кулинарией и хотят расширить свои гастрономические горизонты на Восток. На занятиях курса вы совершите увлекательную трехдневную экскурсию в мир паназиатской кухни, познакомитесь с современными техниками приготовления традиционной еды и освоите модные способы подачи.

Азиатская кухня для подростков

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Что вы получите

  • 3 дня кулинарной практики под руководством шефа Павла Дзюбло 

  • 10 рецептов любимых паназиатских блюд — от супа Том Ям до ролла “Филадельфия”

  • Современные техники приготовления и практические навыки эффектной подачи блюд

Что вы будете
уметь и знать:

  • Как объединить азиатские кулинарные традиции с современной подачей 

  • Как гармонично сочетать между собой главные продукты азиатских стран

  • Как добиться идеальной хрустящей корочки на баклажанах, сделать куриный попкорн и собрать правильный спринг-ролл

  • Как приготовить самые знаковые блюда японской и тайской кухни

  • Как сделать так, чтобы соусы не перебивали вкус блюд, а лишь дополняли его

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента и самой современной профессиональной техникой. С технической точки зрения наши студенты имеют те же самые возможности, что и сотрудники ведущих ресторанов мира
  • результат: несмотря на то, что наш курс адресован начинающим любителям кулинарии, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
  • практика: на каждом уроке предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, офлайн + онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам