НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Руслан Закиров
Фото

Руслан Закиров

Шеф-повар ресторана KUZNYAHOUSE и KUZNYA cafe (Петербург)

Биография

До KUZNYA работал шефом в «ДворДзен», «Квартире Кости Кройца» и Polet Cafe. Открывал F&B Boutique Hotel Makanda на Коста-Рике.  

В своей работе опирается на принципы чистоты вкуса, пользы и эстетики, вдохновляясь японской традицией гастрономического минимализма и новыми трендами осознанного питания.

Руслан в кулинарной школе

Зачем скучать на выходных в Москве, если можно провести их в блистательном Петербурге, знакомсясь с самыми интересными гастрономическими проектами города?
Напишите нам