НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Илья Бойцов

Илья Бойцов

Шеф-инструктор

Опытный шеф-инструктор, за плечами которого множество авторских кулинарных курсов и более 1500 мастер-классов

Биография

Илья — опытный шеф, который уже больше семи лет назад понял, что ему гораздо интереснее не просто готовить, а преподавать и делиться своим опытом. Он преподавал в ведущих кулинарных школах Петербурга и разрабатывал курсы для региональных школ. А теперь он переехал в Москву и работает у нас. В свободное от преподавания время Илья занимается фуд-дизайном для рекламных съемок.

Илья в кулинарной школе

Поварской курс: базовый уровень

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...

Узнать больше

Идеальные завтраки: начинаем день правильно

Салют! Мы адаптировали наши легендарные курсы, посвященные идеальным завтракам, под ваш запрос на более легкую и полезную версию. Всем приверженцам здорового питания посвящается. Ваш уровень подготовки может быть как начальным, так и средне-продолжающим.

Узнать больше

Французский поцелуй

Хотите приготовить идеальный ужин для романтического свидания? Мы подготовили тематический ужин с меню, вдохновленным лучшими парижскими бистро. В меню: тартар из говядины с картофельным кремом филе миньон со спаржей и голландским соусом яблочный пирог с ванильным мороженым

Узнать больше

Секреты ПП: как питаться правильно

Спорт делает тело, согласны? А правильные пищевые привычки закрепляют результат и помогают оставаться в форме, даже если на активные тренировки не хватает времени. Приглашаем вас на уникальный онлайн-курс, посвященный здоровому питанию.

Узнать больше

Готовим быстро!

Онлайн-курс, для тех, кто любит вкусную еду, но не готов тратить много времени на её приготовление!

Узнать больше

Любимые супы: новые идеи

В преддверии лета мы решили повторить наш замечательный онлайн курс "Любимые супы: новые идеи", который вобрал в себя только самые интересные сезонные супы и подходящие к ним закуски, превращающие простую тарелку супа в полноценный летний обед, а также варианты согревающих супов для холодных летних...

Узнать больше

Вкусный и полезный завтрак

Здоровое питание может быть очень вкусным и доступным каждому! Четыре новых рецепта помогут разнообразить ваши утра и обеспечить отличное настроение на целый день!

Узнать больше

Изысканный ужин без мяса

Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством — что за высокая кухня без мяса? Но Пассар справился и сегодня его примеру следуют многие шефы. Давайте и мы попробуем приготовить потрясающий ужин без мяса?...

Узнать больше

Готовим из мяса вместе с Праймбиф

Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее!

Узнать больше

Вкусы Средиземноморья

Слова «Средиземноморская диета» ассоциируются у нас с Италией. Но вообще-то всё гораздо сложнее! На берегах Средиземного моря расположено много стран, кухня которых может довольно сильно отличаться друг от друга. В то же время у них много и общего. На этом курсе мы узнаем, что же такое «вкус Средизе...

Узнать больше

Сезон гриля: встречаем во всеоружии

Чтобы это лето прошло со вкусом, нужно подготовиться! На этом мастер-классе мы освоим приготовление четырех идеальных блюд для гриль-вечеринки.

Узнать больше

Рыба и морепродукты

Вы знаете, что по статистике каждый россиянин в среднем съедает всего 15,6 кг рыбы в год? Это на пять килограммов меньше нормы, которую рекомендует Минздрав для здорового питания. Главная причина этого — мы просто не умеем готовить рыбу и не хотим с ней возиться. Вот почему мы придумали этот курс! Ш...

Узнать больше

Готовят дети: еще больше рецептов

Дети могут готовить не хуже взрослых! Для нашего нового детского онлайн-курса мы снова тщательно отобрали рецепты, оставив только те блюда, которые детям точно понравятся: и готовить, и есть.

Узнать больше

Итальянская кухня

Хотите научиться готовить классические блюда итальянской кухни не выходя из дома? Тогда записывайтесь на наш новый онлайн курс!

Узнать больше

Соусы для горячих и холодных блюд

Научитесь готовить соусы для горячих и холодных блюд — базовые, производные и современные.

Узнать больше

Японская кухня

Эталон здорового питания, проверенные временем способы приготовления и подачи - все это о японской кухни.

Узнать больше

Концепция создания блюда: вода и земля

Абсолютно новый принцип сочетания продуктов позволит расширить представление об идее создания блюда.

Узнать больше

Все курсы

Все преподаватели

Скачайте мобильное приложение
NovikovSchool с видеорецептами
от знаменитых шефов

KitchenAid

Технофлот

Rational

Tork

Barry Callebaut

Напишите нам