Игорь Гришечкин

Шеф-преподаватель профессионального направления

Шеф-повар ресторана COCOCO bistro и Cococouture (г. Санкт-Петербург). Член альянса поваров международного фонда Slow Food.

Биография

Ученик Микеле Броджиони и Ильи Шалева. Последние несколько лет — шеф-повар ресторана COCOCO bistro и Cococouture (г. Санкт-Петербург), который под руководством Гришечкина стал одним из главных гастрономических символов Санкт-Петербурга. Гришечкин — последовательный сторонник локальной кухни, член альянса поваров международного фонда Slow Food

Игорь в кулинарной школе

Гастрономическое путешествие в Петербург

Зачем скучать на выходных в Москве, если можно провести их в блистательном Петербурге, знакомсясь с самыми интересными гастрономическими проектами города в приятной компании?

Узнать больше

Фуд Арт - еда как искусство

Инновационный практический курс по созданию привлекательного ресторанного продукта: от замысла, до подачи, фото и видеосъемки

Узнать больше

Фуд Арт - еда как искусство

Узнать больше

Cococouture: русская кухня вчера и сегодня

Шеф из Петербурга Игорь Гришечкин поделится с коллегами секретами приготовления известных блюд русской кухни из ресторана Cococouture.

Узнать больше