Автор видеоуроков на сайте Novikov Space. Ранее шеф-кондитер ресторана Stories
Шеф-кондитер Chefshows by Novikov. По образованию Гузель – инженер-технолог пищевых производств, но еще в студенческие годы она начала работать в казанском отделении компании Rosinter, дослужившись до позиции су-шефа ресторанов «Иль Патио» и «Планета суши». Однако Гузель всегда больше нравилось кондитерское дело. Она училась в известных французских гастрономических школах Bellouet Conseil и Lenôtre, стажировалась у знаменитых шеф-кондитеров из Франции, Испании и даже Бразилии.
