НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Евгений Мухин

Фото

Евгений Мухин

Шеф любительского направления

Биография

Свою поварскую карьеру Евгений начинал с азиатской кухни – его первым местом работы после училища стал японский ресторан, шефом в котором, в отличие от многих подобных мест, был японец. И хотя с тех пор Евгений успел поработать во множестве блестящих мест, специализирующихся на русской и европейской кухне (от суперпопулярного в девяностые ресторана «Сударь» до модной сейчас «Сыроварни»), особенную любовь к азиатской еде он сохранил и по сей день.

Евгений в кулинарной школе

16 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов и более 40 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно приг...
Даже полутора часов достаточно для хорошего кулинарного мастер-класса! На этот раз будем готовить завтрак, так что предупредите на работе, что немножко опоздаете!
Второй уровень базового поварского курса подходит для увлечённых кулинаров, которые уже обладают всеми основными навыками! Мы поможем вам пойти дальше! На этом курсе вы освоите продвинутые кулинарные техники, научитесь работать с сувидом, поближе познакомитесь с кухнями разных регионов мира. 
Второй уровень базового поварского курса подходит для увлечённых кулинаров, которые уже обладают всеми основными навыками! Мы поможем вам пойти дальше! На этом курсе вы освоите продвинутые кулинарные техники, научитесь работать с сувидом, поближе познакомитесь с кухнями разных регионов мира. 
Шефы-инструкторы любительского направления Novikov School приготовят для вас современный гастрономический обед. В меню обеда будут как классические блюда, так и авторские, смело сочетающие традиции и вкусы разных стран мира. Перед шефами стоит лишь одно условие: они должны использовать только те тех...
Солнце и Novikov School зовут на шашлыки! Ждём вас в ресторане «Причал» на специальном курсе по  летним  блюдам. Мясо и рыба на открытом огне, лучшие маринады и идеальные соусы, лепешки в тандыре, копчение на вертеле, закуски и лимонады — всё, что мы хотим видеть летом на даче и не только.