НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Денис Крупеня

Фото

Денис Крупеня

Биография

Денис — москвич. Свою кулинарную карьеру он начал ещё в девяностые годы с работы пекаря. С тех пор он успел побывать шеф-поваром во многих московских (и не только) ресторанах, руководил поварской школой Ragout и преподавал в ней, вёл разные кулинарные телепередачи и был одним из судей шоу «МастерШеф». В Сочи Денис Крупеня перебрался два года назад и уже успел стать там одним из самых любимых шефов.

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

«У меня свой взгляд на развитие региональной, в данном случае южной, гастрономии. Я еду на The Singleton Tastes, чтобы дополнить слова моих коллег-поваров взглядом человека, который два года прожил и проработал в Сочи».