НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Антон Кочура

Фото

Антон Кочура

Шеф любительского направления. Бренд-шеф компании «Хорошие Рестораны».

Биография

Бренд-шеф компании «Хорошие Рестораны». Антон Кочура стажировался в мишленовском ресторане Auberge de la Charme (Франция), а также работал в московских проектах Cantinetta Antinori, White rabbit, Luciano, Pazy, Goodman.

Все свои блюда Антон готовит по аутентичным рецептам, в основу которых закладывает оригинальные ингредиенты, традиционно используемые в русской кухне из поколения в поколение.

 

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Я отношусь к приготовлению еды как к искусству. Мои блюда — это точность раскрытия вкуса продукта. Профессия повара — смысл моей жизни.

Антон в кулинарной школе

Особенной популярностью во всех заведениях компании «Хорошие Рестораны» пользуются завтраки — бренд-шефа компании Антона Кочура можно без лишней скромности назвать королём завтраков. А вы хотите завтракать по-королевски?