НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Анна Маликова
Фото

Анна Маликова

Преподаватель любительского и профессионального направлений

Преподаватель любительского и профессионального направлений. Шеф-пекарь ресторанов Remy Kitchen Bakery, Pino, Cafe Gentle, Muse, Amy

Биография

За плечами у Анны успешная карьера в маркетинге и долгая — с детских лет — любовь к вкусному хлебу. Но только в 2011 году она сделала первые робкие шаги навстречу этой любви.

Теперь за плечами Анны более чем пятилетний опыт проведения мастер-классов, победа в BreadBattle в 2016 году, обучение в L’Ecole Lenôtre (Франция) и Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (Франция).

Сейчас Анна является шеф-пекарем ресторанов Remy Kitchen Bakery, Pino, Cafe Gentle, Muse, Amy

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Первый интерес к хлебу мне передал папа своими рассказами о самом вкусном на свете хлебе, который пекла его мама. Непостижимое волшебство — была уверена я.

Анна в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете осваивать сложные навыки и...
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономи...
На этом курсе вы познакомитесь с хлебными традициями Европы и Азии, научитесь делать несколько видов брецелей и рогаликов, а также узнаете восточные секреты приготовления самого нежного мякиша.
На этом курсе вы познакомитесь с хлебными традициями Европы и Азии, научитесь делать несколько видов брецелей и рогаликов, а также узнаете восточные секреты приготовления самого нежного мякиша.
Напишите нам