Биография

За плечами у Анны успешная карьера в маркетинге и долгая — с детских лет — любовь к вкусному хлебу. Но только в 2011 году она сделала первые робкие шаги навстречу этой любви.

Теперь за плечами Анны более чем пятилетний опыт проведения мастер-классов, победа в BreadBattle в 2016 году, обучение в L’Ecole Lenôtre (Франция) и Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (Франция).

Сейчас Анна является шеф-пекарем ресторанов Remy Kitchen Bakery, Pino, Cafe Gentle, Muse, Amy

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Первый интерес к хлебу мне передал папа своими рассказами о самом вкусном на свете хлебе, который пекла его мама. Непостижимое волшебство — была уверена я.

Поварской курс: продвинутый уровень

Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете осваивать сложные навыки и...

Узнать больше

2 в 1: Поварской курс. Базовый и продвинутый уровни

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономи...

Узнать больше

Профессия: кондитер

Хотите стать кондитером? На этом курсе вы сможете освоить эту профессию с нуля, не имея опыта работы или специального образования!

Узнать больше

Хлеб со всего света: от брецелей до рижских рогаликов

На этом курсе вы познакомитесь с хлебными традициями Европы и Азии, научитесь делать несколько видов брецелей и рогаликов, а также узнаете восточные секреты приготовления самого нежного мякиша.

Узнать больше

Анна Маликова

Биография

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Анна в кулинарной школе