НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Александр Тренин

Фото

Александр Тренин

Су-шеф любительского направления школы Chefshows by Novikov

Биография

Су-шеф любительского направления школы Chefshows by Novikov Александр Тренин – старожил нашей команды. Саша любил готовить с самого детства, однако официально гастрономическую карьеру начал с должности официанта, а на кухню впервые попал во время службы в армии на Новой Земле. Спустя несколько лет Александр перебрался в Москву и устроился на работу ассистентом в поварскую школу Ragout. Набравшись опыта, он пустился в свободное плавание по разным столичным ресторанам (La Marée RestaurantsГранд Кафе Dr. Живаго и др.) потом снова вернулся в школу Ragout (но уже су-шефом), а после её закрытия вместе с остальной командой перешел в Chefshows. «Я очень люблю работу повара, но считаю что преподавать будущим поварам – еще лучше, – говорит Александр. – Это, по-моему, вообще самое благородное занятие, потому что ты не просто готовишь, а можешь зажечь в людях настоящую страсть к поварскому ремеслу».