НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ

РУКОВОДИТЕЛИ НАПРАВЛЕНИЙ

Артур Овчинников
Бренд-шеф профессионального направления Novikov School
Обладатель золотой медали Bocuse d'Or Russia 2015 года
Анна Акулич
Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School
Игорь Приходько
Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School
Сооснователь экспертного бюро Practika Restaurant Consulting
Александр Цуканов
Бренд-шеф кафе при Novikov School. Шеф любительского направления.
Ранее работал в Roni су-шефом под началом Глена Баллиса и Павла Дзюбло, в Theory Kitchen+Bar, в 15 Kitchen+Bar и в «Луче».

ВСЕ ПРЕПОДАВАТЕЛИ

Денис Демьянов
Участник Bocuse d'Or-2017 (в команде с Артуром Овчинниковым)
Галина Рагозина
Шеф-кондитер Novikov School. Выпускница парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil.
Павел Дзюбло
Шеф любительского и профессионального направлений школы. Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Ученик Глена Баллиса, Нобу Мацухиса и Ллойда Робертса.
Катерина Моисеева
Шеф любительского направления школы. Выпускница поварского и кондитерского курсов школы Le Cordon Bleu.
Владислав Гришин
Шеф любительского направления в школе. Действующий член Национальной Гильдии шеф-поваров России
Алексей Саввин
Преподаватель любительского направления. Шеф-повар River Club Moscow.
Роман Палкин
Шеф-повар питерского ресторана Art-Caviar. Шеф профессионального направления Novikov School.
Илья Бурнасов
Шеф профессионального направления Novikov School. Концепт шеф ресторана PioNero (Санкт-Петербург).
Загрузить больше