Бренд-шеф профессионального направления Novikov School
Обладатель золотой медали Bocuse d'Or Russia 2015 года
Анна Акулич
Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School. Совладелец и идеолог сети китайских закусочных «Чихо», «Охотка»
Игорь Приходько
Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School
Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School.
Ресторатор, сооснователь экспертного бюро Practika Restaurant Consulting. Основатель Share bistro, Capito cafe
Александр Цуканов
Бренд-шеф кафе при Novikov School. Шеф любительского направления.
Ранее работал в Roni су-шефом под началом Глена Баллиса и Павла Дзюбло, Theory Kitchen+Bar, 15 Kitchen+Bar и «Луче»
ВСЕ ПРЕПОДАВАТЕЛИ
Денис Демьянов
Участник Bocuse d'Or-2017 (в команде с Артуром Овчинниковым)
Галина Рагозина
Шеф-кондитер Novikov School.
Выпускница парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil.
Павел Дзюбло
Шеф любительского и профессионального направлений школы. Спикер Novikov Business School.
Ученик Глена Баллиса, Нобу Мацухиса и Ллойда Робертса
Катерина Моисеева
Шеф любительского направления школы.
Выпускница поварского и кондитерского курсов школы Le Cordon Bleu
Владислав Гришин
Шеф любительского направления в школе.
Действующий член Национальной Гильдии шеф-поваров России
Алексей Саввин
Преподаватель любительского направления.
Шеф-повар River Club Moscow
Роман Палкин
Шеф профессионального направления Novikov School. Ранее шеф-повар питерского ресторана Art-Caviar. Шеф-повар ресторана Ladurée Paris Russia.
Илья Бурнасов
Шеф профессионального направления Novikov School. Концепт шеф ресторана PioNero (Санкт-Петербург).
