Чтобы научиться готовить, как профессионал, самое главное – освоить правильную технику работы с ножом и разные способы и типы нарезки продуктов. Вашим учителем в этом деле станет бренд-шеф школы Артур Овчинников – шеф-повар с многолетним стажем, чемпион
Кухонный инвентарь
Не тратьте лишних денег на гаджеты для готовки
Узнайте, какой кухонный инвентарь вам действительно необходим!
Виды ножей
Узнайте, без каких ножей вам не обойтись и научитесь правильно за ними ухаживать.
Авокадо
Научитесь извлекать косточку и очищать авокадо за считаные секунды.
Ананас
Справляемся с самым колючим фруктом.
Как правильно очищать и разделывать ананас.
Апельсин и грейпфрут
Чистим цитрусовые по-новому!
Для готовки и украшения блюд недостаточно просто очистить апельсины и грейпфруты от шкурки. Узнайте, как правильно!
Арбуз
Демонстрируем, как нужно нарезать арбуз, чтобы подать его на стол.
Нарезка зелени
Научитесь измельчать зелень так, чтобы сохранить максимум аромата.
Капуста
Разбираемся с одним из самых универсальных овощей.
Картофель
Осваиваем нарезку соломкой, кубиками, ломтиками и так далее.
Сельдерей
Вы полюбите этот овощ, если научитесь правильно его использовать!
Чеснок
Как обойтись без чеснокодавилки?
Научитесь измельчать чеснок ножом.
Морковь
Все способы нарезки моркови.
Манго
Справляемся с самым сочным фруктом.
Просмотр видеоуроков доступен только авторизованным пользователям.
Пожалуйста, авторизуйтесь. Также, если вы у нас впервые, вам будет необходимо
приобрести подписку