Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторовПрактический курс о том, как создать личный бренд шеф-повара с нуля
Как создать личный бренд шеф-поваруЭффективный курс о том, как стать профессиональным официантом, влюбить в себя гостей и больше зарабатывать
Старший официантПрактический курс для начинающих и практикующих тренеров ресторанной индустрии, в течение которого каждый участник ежедневно прорабатывает свои авторские программы: от диагностики и брифинга ресторана, заканчивая разработкой игр и упражнений
Сильный сервис-тренерПакет из двух курсов «Поварской курс: базовый уровень» и «Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов».
От идеи до кухни: пошаговый маршрут открытия ресторанаУглублённый авторский курс Ольги Курочкиной по полному контролю над расходами кухни. От создания прибыльного меню, до оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета. Цели курса: учет прибыли на этапе создания меню взятие под контроль всех расходов кухни оптимизация своих убытков
Экономика меню и управленческий учетИнтерактивный курс по вопросам управления и мотивации линейным персоналом: от основ сервиса и гостеприимства до вербальной и невербальной коммуникации и техник активных продаж
Сильный менеджерИнновационный курс о формировании целостной картины управления бизнесом с учетом глобального контекста, построении актуальной системы точек контакта и стратегии развития на владельческом уровне
Бизнес под контролем: курс для владельцевУглублённый курс о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия
Управление финансами ресторанаКурс - пошаговая маршрутная карта по созданию конкурентоспособных и актуальных ресторанных концепций, который собран из реальных кейсов и максимально детально учит разрабатывать гармоничные проекты с нуля или пересобирать действующие с усилением.
Разработка сильной ресторанной концепцииВсе процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности
Основной курс для сильного управленцаКурс от маркетологов-практиков Российского рынка. Более углубленные знания во всех сферах Digital-маркетинга от SMM до CRM-маркетинга и Метавселенных. Цель курса: Повышение уровня знаний в Диджитал-маркетинге от узкоспециализированных российских практиков. Будем учиться смотреть на Диджитал-маркетинг ресторана шире и вникать в более сложные процессы, чтобы достичь новых высот в бизнесе.
Диджитал-маркетинг. Продвинутый уровеньПогружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе — от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга Цель курса: научиться прорабатывать систему и использовать инструменты бренд-маркетинга для своего проекта *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Бренд-маркетинг: искусство вовлеченияТрёхдневный углубленный курс по организации и развитию службы доставки как одного из основных каналов продаж сейчас от стандартизации бизнес-процессов, площадок продаж до программного обеспечения, экономики и коммуникации с клиентом. Цель курса: разработать план развития собственной службы доставки *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Сильная доставкаЕдинственный актуальный курс в стране по диджитал-маркетингу в ресторанном бизнесе Цель курса: изучить систему и инструменты диджитал маркетинга *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Диджитал маркетинг для ресторанов на 360 градусовПо традиции в декабре состоится VIII ежегодный прогноз трендов от преподавателя Novikov Business School и основателя трендхантингового агентства GFT.agency Ирины Авруцкой
Тренды 2023Обновленный авторский курс от учредителя маркетингового агентства Mushrooms creative Светланы Соколовой по продвижению бренда и построению контент-стратегии в соц сетях Цель курса: научиться пошаговому алгоритму эффективного продвижения своего проекта в социальных сетях за счёт контент-маркетинга *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
SMM в новой реальностиТрехдневный курс по комплексному управлению сервисом, продажами и экономикой ресторана, организации работы в смене, командообразованию и лидерству для менеджеров ресторанов Цель курса: разработать план совершенствования и развития командной работы ресторана *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Сильный менеджерИнновационный практический курс по созданию привлекательного ресторанного продукта: от замысла, до подачи, фото и видеосъемки
Фуд Арт - еда как искусствоПри поддержке Российской Ассоциации Франчайзинга Всё о масштабировании собственного бизнеса по франчайзингу в двухдневном интенсиве от самых сильных практиков франчайзинга в России: «Сыроварня», «Додо пицца», One price coffee, «Якитория», Burger King, KFC, Starbucks, Domino’s Pizza, GOODMAN, Papa John’s, «Росинтер» и др. Все процессы с момента привлечения максимального количества качественных лидов (заявок) до выполнения планов по выручкам действующих партнеров – франчайзи. Цели курса: быстро построить большую и эффективную франчайзинговую сеть научиться создавать сильную франшизу расти быстрее конкурентов уметь обеспечивать стабильность действующей франчайзинговой сети *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Поэтапный план по созданию прибыльной франшизыУникальный курс для старшеклассников по проектированию собственного предпринимательского проекта
Ресторанный бизнес для подростков. Start Up JuniorРазработка концепции и эффективные системы внедрения кейтеринга в рабочую модель ресторана
Первоклассный кейтеринг: особенности настройки
Novikov Business School
Novikov Business School ресторатор
Куратор "Бренд-маркетинг"
Куратор "Франшиза"
Операционный менеджмент
Школа сервиса, HR практик
Куратор "Сильная доставка"
Куратор "Старший официант"
Куратор "Диджитал-маркетинг"
