Уникальный иммерсивный курс с погружением в реальный контекст действующих успешных проектов, с возможностью стать частью всех ключевых операционных процессов ресторанов Аркадия Новикова и не только
Практикум Novikov SchoolПогружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе — от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга
Маркетинг ресторана. Стратегия 2021Инновационный практический курс по созданию привлекательного ресторанного продукта: от замысла, до подачи, фото и видеосъемки
Фуд Арт - еда, как искусствоДвухдневный курс по подготовке Экспертов - Аудиторов Внутренних проверок ХАССП.
Сертифицированный аудитор ХАССПКурс - маршрутная карта по созданию ресторанных концепций, который собран из реальных кейсов и максимально детально учит разрабатывать гармоничные и сильные проекты, актуальные для рынка
Создание концепцииВсе о масштабировании и развитии собственного бизнеса, покупке мастер-франшизы и инвестициях в сетевой общепит
Создание сети ресторанов. Как масштабировать успех?Курс о формировании целостной картины управления бизнесом, построении современной системы точек контроля и стратегии развития на владельческом уровне
Бизнес под контролем: курс для владельцевПошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторовКурс по организации и развитию службы доставки как одного из основных каналов продаж сейчас от стандартизации бизнес-процессов, площадок продаж до программного обеспечения, экономики и коммуникации с клиентом
Сильная доставкаИнтенсивный курс с реальными инструментами и прикладными методиками которые были проверены на практике в десятках ресторанов
Старший официантИнтерактивный курс по вопросам управления и мотивации линейным персоналом: от основ сервиса и гостеприимства до вербальной и невербальной коммуникации и техник активных продаж
Сильный менеджерВсе процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности
Основной курс для сильного управленцаКурс о формировании дорожной карты по созданию централизованного производства (фабрики-кухни), масштабировании и диверсификации бизнеса
Фабрика-кухня с нуляОднодневный авторский курс от учредителя маркетингового агентства Mushrooms creative Светланы Соколовой по продвижению бренда и построению контент-стратегии в соц сетях
SMM, который работает сейчасОднодневный авторский интенсив от директора по маркетингу сети Zotman Pizza и сооснователя коммуникационного агентства So Digital Натальи Зайцевой по специфике создания контента и продвижения в Tik Tok
Как взорвать Tik Tok?3-дневный курс по выстраиванию системы вознаграждения, основанной на стратегии и культуре вашего бизнеса, которая привлекает в вашу компанию тех сотрудников, которых вы хотите, удерживает и мотивирует их
Оплата труда: как платить за результатТрёхдневный углубленный курс по организации и развитию службы доставки как одного из основных каналов продаж сейчас от стандартизации бизнес-процессов, площадок продаж до программного обеспечения, экономики и коммуникации с клиентом
Сильная доставкаПошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторовУглублённый курс о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия
Управление финансами ресторанаЕдинственный в России курс, раскрывающий методологию создания и масштабирования продукта в крупных компаниях и ресторанных сетях Цель курса: выстроить систему разработки от исследования и идеи до инструментов контроля качества и построения логистики
R&D как драйвер роста бизнесаКурс по разработке рабочих инструментов управления качеством пищевой продукции — от экономики качества и элементов ХАССП до процессов технического регулирования организации форматов доставки и dark kitchen
Санитария и гигиена по-новомуТрехдневный курс по комплексному управлению сервисом, продажами и экономикой ресторана, организации работы в смене, командообразованию и лидерству для менеджеров ресторанов
Сильный менеджерПрактический курс для начинающих и практикующих тренеров ресторанной индустрии, в течение которого каждый участник ежедневно прорабатывает свои авторские программы: от диагностики и брифинга ресторана, заканчивая разработкой игр и упражнений
Сильный сервис-тренерЕдинственный актуальный курс в стране по диджитал-маркетингу в ресторанном бизнесе Цель курса: изучить систему и инструменты диджитал маркетинга
Диджитал маркетинг для ресторанов на 360 градусовКурс о том, как найти новую бизнес модель на стыке ритейла и общепита: как запустить производство продукта для поставки в ритейл и как разработать гибридный формат кафе-магазин
Кейс-курс "Из ресторана в Ритейл"Практический курс для начинающих и практикующих тренеров ресторанной индустрии, в течение которого каждый участник ежедневно прорабатывает свои авторские программы: от диагностики и брифинга ресторана, заканчивая разработкой игр и упражнений
Сильный сервис-тренерЕдинственный в России курс по разработке продукта: от уникального продукта проекта и новых меню для ресторанов до новых продуктов для ресторанов и продуктового ритейла
R&D как драйвер роста бизнесаПрактический курс по бизнес-процессированию и стандартизации ресторанов для обеспечения прозрачности управления и ускорения роста сети. В результате курса участник получит типовые и собственные схемы процессов и обновленный пакет документации для своих заведений
Гибкая стандартизация ресторана 2020Цель курса: объединить опыт ресторанного бизнеса и ритейла и помочь слушателям создать собственную уникальную бизнес-модель на стыке двух индустрий
Кейс-курс «Из ресторана в Ритейл»Курс для владельцев ресторана или кейтеринга (и тех, кто мечтает заняться этим бизнесом). Разработка концепции с нуля и эффективное внедрение в рабочую схему
Первоклассный кейтеринг: особенности настройкиКурс по разработке рабочих инструментов управления качеством и безопасностью пищевой продукции.
Санитария и гигиена по-новому. Курс 3 в 1.Уникальный курс для сервисных специалистов в сфере услуг (торговля, электронные и B2B-услуги) которые хотят пересмотреть свои подходы к управлению сервисом и продажами исходя из новых возможностей и вызовов рынка
Сервис для не-ресторанов: эмоции, продажи, стандартыСеминар-практикум по налоговым рискам ресторанных проектов и групп, сетей предприятий HoReCa
Налоговые риски ресторанов и ресторанных группДвухдневный курс про все основные юридические аспекты ресторанного бизнеса со всеми необходимыми шаблонами документов
Главные юридические аспекты для ресторатора