Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторовЭффективный курс о том, как стать профессиональным официантом, влюбить в себя гостей и больше зарабатывать
Старший официантВдохновляющий практический курс по созданию привлекательного ресторанного продукта, расширяющий насмотренность и эстетический интеллект: от замысла, до подачи, фото и видеосъемки.
Еда как искусство: создание эстетичного и креативного продуктаУглублённый курс о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия
Управление финансами ресторанаУглублённый авторский курс Ольги Курочкиной по полному контролю над расходами кухни. От создания прибыльного меню, до оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета. Цели курса: учет прибыли на этапе создания меню взятие под контроль всех расходов кухни оптимизация своих убытков
Экономика меню и управленческий учетКурс для всех, кто хочет открыть кофейню, от rockets.coffee — одного из крупнейших производителей спешелти кофе в России. Rockets.coffee известны на рынке с 2014 года.
Как открыть кофейнюИнтерактивный курс по вопросам управления и мотивации линейным персоналом: от основ сервиса и гостеприимства до вербальной и невербальной коммуникации и техник активных продаж
Сильный менеджерКурс - пошаговая маршрутная карта по созданию конкурентоспособных и актуальных ресторанных концепций, который собран из реальных кейсов и максимально детально учит разрабатывать гармоничные проекты с нуля или пересобирать действующие с усилением.
Разработка сильной ресторанной концепцииУникальный курс для старшеклассников по проектированию собственного предпринимательского проекта
Ресторанный бизнес для подростков. Start Up JuniorВсе процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности
Основной курс для сильного управленцаПрактический курс для начинающих и практикующих тренеров ресторанной индустрии, в течение которого каждый участник ежедневно прорабатывает свои авторские программы: от диагностики и брифинга ресторана, заканчивая разработкой игр и упражнений
Сильный сервис-тренерИнновационный курс о формировании целостной картины управления бизнесом с учетом глобального контекста, построении актуальной системы точек контакта и стратегии развития на владельческом уровне
Бизнес под контролем: курс для владельцевПри поддержке Российской Ассоциации Франчайзинга Всё о масштабировании собственного бизнеса по франчайзингу в двухдневном интенсиве от самых сильных практиков франчайзинга в России: «Сыроварня», «Додо пицца», One price coffee, Burger King, Domino’s Pizza, GOODMAN, Cofix, McDonald’s, «Росинтер», "Андерсон", Pizza Hut и многих других. Все процессы с момента привлечения максимального количества качественных лидов (заявок) до выполнения планов по выручкам действующих партнеров – франчайзи. Цели курса: быстро построить большую и эффективную франчайзинговую сеть научиться создавать сильную франшизу расти быстрее конкурентов уметь обеспечивать стабильность действующей франчайзинговой сети *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Поэтапный план по созданию прибыльной франшизыОбновленный авторский курс от учредителя маркетингового агентства Mushrooms creative Светланы Соколовой по продвижению бренда и построению контент-стратегии в соц сетях Цель курса: научиться пошаговому алгоритму эффективного продвижения своего проекта в социальных сетях за счёт контент-маркетинга *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
SMM в новой реальностиПакет из двух курсов «Поварской курс: базовый уровень» и «Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов».
От идеи до кухни: пошаговый маршрут открытия ресторанаПогружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе — от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга Цель курса: научиться прорабатывать систему и использовать инструменты бренд-маркетинга для своего проекта *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Бренд-маркетинг: искусство вовлеченияПрактический курс о том, как создать личный бренд шеф-повара с нуля
Как создать личный бренд шеф-поваруТрёхдневный углубленный курс по организации и развитию службы доставки как одного из основных каналов продаж сейчас от стандартизации бизнес-процессов, площадок продаж до программного обеспечения, экономики и коммуникации с клиентом. Цель курса: разработать план развития собственной службы доставки *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Сильная доставкаЕдинственный актуальный курс в стране по диджитал-маркетингу в ресторанном бизнесе Цель курса: изучить систему и инструменты диджитал маркетинга *Занятия проходят в интерактивном Live-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется
Диджитал маркетинг для ресторанов на 360 градусовКурс от маркетологов-практиков Российского рынка. Более углубленные знания во всех сферах Digital-маркетинга от SMM до CRM-маркетинга и Метавселенных. Цель курса: Повышение уровня знаний в Диджитал-маркетинге от узкоспециализированных российских практиков. Будем учиться смотреть на Диджитал-маркетинг ресторана шире и вникать в более сложные процессы, чтобы достичь новых высот в бизнесе.
Диджитал-маркетинг. Продвинутый уровень
Партнер / Продюсер NBS
Партнер / Продюсер NBS
Куратор "Франшиза"
Операционный менеджмент
Школа сервиса, HR практик
Куратор "Сильная доставка"
Куратор "Старший официант"
Куратор "Диджитал-маркетинг"
