ПУТЕШЕСТВУЕМ С NOVIKOV SCHOOL:
Вкус Грузии

Красоту Грузии не выразить словами – ее можно только воспевать! Даже самые качественные фотографии не способны передать величие высоких гор с древними храмами и очарование долин с зелеными виноградниками, уют старинных кварталов и прелесть разноцветных базаров. В этой стране гостеприимство стоит на первом месте, столы ломятся от изобилия сытных блюд, а вино льется рекой.

Кухня Грузии знаменита оригинальными контрастами острого и пряного, сочным ароматным мясом, многочисленными соусами и, конечно же, красным вином. В этом путешествии вы вместе с шеф-поваром тбилисского ресторана приготовите традиционные грузинские блюда, а в обычной кахетинской семье гостеприимная хозяйка научит вас делать лобио и печь кукурузные лепешки. Вы побываете на настоящем грузинском застолье в Мцхете, за которым вас ждет непринужденное общение, много тостов, вкуснейшая грузинская еда и вино из запасов хозяина дома.

Что попробовать: вкуснейшие блюда из баранины и овощей под аккомпанемент пряных соусов, щедро посыпанных орехами. Выпить ароматный бульон из хинкали, ухватив его за «хвостик», а потом отправить в рот сам мешочек из теста с сочной мясной начинкой. Насладиться богатым вкусом настоящих грузинских вин, выдержанных в огромных керамических квеври. И обязательно перепробовать все виды хачапури из разных регионов Грузии.

Что сделать: посетить древние монастыри и храмы, примостившиеся на склонах гор, сравнить старый и новый Тбилиси. Поучаствовать в традиционном грузинском застолье и подивиться экспрессивности национальных танцев.

Куда еще сходить: проспект Шота Руставели в центре Тбилиси, прекрасный замок Греми, монастырь Гелати, Батумский ботанический сад, набережная Батуми.

Подробная программа тура:

1-й день

  • Вылет из Москвы;

  • Встреча в аэропорту Тбилиси русскоговорящим гидом-сопровождающим;

  • Трансфер в отель;

  • Размещение в отеле Gallery Palace;

  • Свободное время;

  • Приветственный ужин в одном из самых красивых и экзотичных ресторанов Тбилиси «Цисквили»;

  • Ночь в отеле.

2-й  день

  • Завтрак в отеле;

  • Встреча в холле отеля с русскоговорящим гидом-сопровождающим;

  • Обзорная экскурсия по Тбилиси. Посещение храма Метехи, в котором когда-то молилась царица Тамара, и крепости Нарикала – души и сердца города. Прогулка по району серных бань, посещение Сиони – главного храма всей Грузии и улочки Шарден – Елисейских полей Тбилиси;

Абанотубани - район серных бань, исторически важное место Тбилиси. Бани построены на тёплых серно-щелочных источниках, ниже уровня земли, вокруг только своды и купола. Самой красивой из них считается Орбелиановская баня, чей фасад украшен голубой эмалью.

  • Кулинарный мастер-класс в грузинской семье с известным в Тбилиси кулинаром Натой Санадзе;

Приготовление 3-х блюд на выбор туристов.  Продолжительность мастер-класса около 3 часов;

  • Обед из приготовленных блюд с вином  Саперави и Ркацители.

  • Продолжение обзорной экскурсии по Тбилиси. Посещение Анчисхати - древней церкви VI века и Замка одной ночи;

  • Свободное время;

  • Ночь в отеле.

3-й день

  • Завтрак в отеле;

  • Встреча в холле отеля с русскоговорящим гидом-сопровождающим;

  • Экскурсия в древнюю столицу Грузии – город Мцхета;

Мцхета — маленький городок на 7 000 жителей всего в 20 минутах от Тбилиси. Но именно он считается вторым Иерусалимом.

  • Посещение средневековых храмов: Джвари – визитной карточки города, Светицховели – первого грузинского храма и Шио-Мгвиме – монастыря, основанного в живописном ущелье в VI веке;

  • Обед в ресторане «Гуджари» в г. Мцхеты c дегустацией традиционных красных и белых грузинских вин;

  • Визит в один из лучших винных домов Грузии Шато-Мухрани в красивом поместье. Знакомство с историей и технологией производства премиальных вин Грузии;

  • Дегустация премиальных вин Грузии;

  • Традиционное семейное грузинское застолье в Мцхете;

  • Трансфер  в Тбилиси;

  • Ночь в отеле.

4-й день

  • Завтрак в отеле;

  • Встреча в холле отеля с русскоговорящим гидом-сопровождающим;

  • Трансфер в Кахетию – винный регион Грузии. Переезд через красивейший  Гомборский перевал;

  • Приезд в город Телави — винную столицу Кахетии;

  • Обзорная экскурсия по Телави: город, крепость ,Кафедральный Собор Алаверди XI век;

  • Переезд  в село Курдгелаури;

  • Посещение семейного сырного хозяйства «Tsivis Kveli», где производят самый дорогой сорт сыра в Грузии — «Дамбал Хачо», признанный нематериальным наследием ЮНЕСКО;

Хозяин сыродельни Гога Гогиашвили лично проведёт осмотр цехов, хранилищ и погребов маленького хозяйства, а также организует дегустацию 7 -10 сортов сыра, производимых в этой сыродельне с грузинским  вином;

  • Мастер-класс по приготовлению сулугуни и и сырных косичек;

  • Трансфер  в село Цинандали;

  • Прогулка по музею-усадьбе князя Александра Чавчавадзе;

Александр Чавчавадзе известен как тесть А.С. Грибоедова, именно в его поместье была впервые поставлена пьеса «Горе от ума». Кроме того, Чачвадзе первым заложил производство грузинских вин европейским методом;

  • Визит в винный дом. Посещение музея квеври;

Квеври – врытые в землю крупные керамические амфоры, в которых настаивается традиционное грузинское вино. Технологии производства уже около 5 тысяч лет;

  • Дегустация грузинских вин (3-4 вида с закуской из сыра и хлеба тоне);

  • Трансфер в Тбилиси;

  • Свободное время;

  • Ночь в отеле.

5-й  день

  • Завтрак в отеле;

  • Встреча в холле отеля с русскоговорящим гидом-сопровождающим;

  • Выезд из отеля с вещами;

  • Посещение ярмарки под открытым небом на Сухом мосту, где продается множество интересных сувениров ;

  • Посещение местного рынка «Дезертирка» приправ и специй, необходимых для приготовления грузинских блюд;

  • Обед в ресторане, расположенном в горах;

  • Трансфер в аэропорт;

  • Вылет в Москву.

Техническая информация:

5 дней/4 ночи:

цена

Стоимость программы на человека при условии проживания в двухместном номере: 1276$

В стоимость тура входит:

  • Проживание в отеле Gallery Palace;

  • Питание по программе;

  • Экскурсии, мастер-классы и дегустации в соответствии с программой;

  • Трансферы в соответствии с программой;

  • Услуги русскоговорящего гида - сопровождающего на протяжении всей программы.

 

В стоимость тура не входит:

  • Авиаперелет;

  • Медицинская страховка;

  • Все, что не указано в разделе «В стоимость тура входит».

Рекомендуемые рейсы прилета в Тбилиси:
вылет рейсом  929 (Georgian Airways) в 12:30 из Москвы, прилёт в  Тбилиси в 15:00


Рекомендуемые рейсы вылета из Тбилиси:
вылет рейсом  936 (Georgian Airways) в  17:40 из Тбилиси , прилёт в  Москву в 20:05

Чтобы узнать подробности (даты и детальную программу поездки), пишите на school@novikovschool.com с темой письма «Вкус Грузии»