ПУТЕШЕСТВУЕМ С NOVIKOV SCHOOL:
Пряный Стамбул

Перед глазами — голубые узоры мечетей, жёлтые огни небоскрёбов, серебристый Босфор. В воздухе рассыпаны запахи кардамона и чёрного кофе. Откуда-то издали слышатся звуки дудука, а на столе уже ждёт десяток тарелочек: с закусками, мясом и сладостями, за которые, кажется, не жалко и душу отдать. Стамбул — это город жизни и город спокойствия, откройте его для себя.

Подробная программа:

День 1.  Шумная «столица»

  • Прибытие в аэропорт им. Ататюрка

  • Встреча с русскоговорящим гидом-сопровождающим с табличкой Travel Gourmet by Novikov

  • Размещение в бутик-отеле

  • Свободное время на небольшой отдых

  • Посещение самого известного в мире базара специй

  • Приветственный ужин в ресторане, который входит в рейтинг 50 лучших в мире (оплачивается дополнительно)

  • Возвращение в отель

Заселившись в уютный бутик-отель, сразу отправимся слушать ароматы Востока на рынок специй XVII века. Торговец угощает вас кофе на песке и сухофруктами, учит сочетать специи – чувствуете? —  погружение в культуру уже началось. Главное событие дня — ужин в ресторане «Микла», 44 место в списке 50 лучших ресторанов мира. Всё благодаря изобретательности повара-владельца Мехмета Гюрса. Он родился в Финляндии, учился в Турции, работал шефом в США, и открыл ресторан в любимом Стамбуле. Чтобы составить меню для ресторана, Гюрса работает с антропологами и это впечатляет!

День 2.  Душа Стамбула

  • Завтрак в отеле

  • Встреча с гидом-сопровождающим в холле отеля

  • Культурно-гастрономическая прогулка по Стамбулу

  • Обед в исторической части Гранд Базара в формате гастрономической дегустации турецкого стрит-фуда

  • По желанию можно отправиться на обед от суперпопулярного блогера-кулинара @cznburak, вытворяющего чудеса с огромными порциями еды  (оплачивается дополнительно)

  • Гастрономическая прогулка по самому большому рынку в мире

  • Посещение мастерской турецких ковров ручной работы

  • Мастер-класс по плетению ковра

  • Чаепитие и кальян в медресе

  • Трапеза в богемном ресторане в центре Стамбула (оплачивается дополнительно)

  • Возвращение в отель

Проникаем в душу Стамбула, гуляя по его древним улочкам и кварталам. Везде — без очереди. Затем попробуем три “звезды” турецкой уличной кухни — лахмаджун, кебаб и донер. В этих простых блюдах очень много истории, опыта и мастерства: шутка ли — кебаб в Турции едят с XX века! Можем устроить праздник живота в гостях гастроблогера Турции №1 — Burak @cznburak. Весь город приходит к нему пробовать знаменитый 20-килограммовый плов и именные лепёшки с гравировкой (оплачивается дополнительно). Познакомимся с турецкой керамикой, коврами и ювелирными украшениями в ремесленных мастерских, а в кальянной расслабимся за чаем и шишей. На ужин отправимся в один из лучших мясных ресторанов города, что может быть лучше! (ужин оплачивается дополнительно)

День 3.  Домой с новыми впечатлениями

  • Завтрак в отеле

  • Выезд из отеля с вещами

  • Встреча с гидом-сопровождающим в холле отеля

  • Поздний завтрак по-турецки

  • Переправа на пароме в Азиатскую часть Стамбула, район Кадыкей

  • Посещение продуктового рынка, рыбных, мясных, овощных и бакалейных лавок

  • Дегустации традиционных турецких закусок

  • Дегустации турецких сладостей и кофейная церемония в лучшей кондитерской города

  • Ужин с национальной шоу-программой

  • Возвращение в отель

Завтрак по-турецки — это неспешная трапеза с задушевными беседами в окружении множества тарелочек и чайных стаканчиков-тюльпанов. Сядем на паром и перенесёмся в азиатскую часть Стамбула. Нас встретят словами “Ты попробуй, а потом я скажу, что это” и станут предлагать соленья туршу, турецкие фрикадельки, булочки ачма и много чего ещё. Как же без знаменитых турецких сладостей — спросите вы? Уплетать рахат-лукумы, “гнездо соловья” и шекерпаре под кофе из турки (джезве) будем в лучшей местной кондитерской. Заключительный аккорд гастрономической пьесы — прощальный ужин в сопровождении живой национальной музыки. После мезе и вина, отдохнувшие, поедем в аэропорт, а этот пряный weekend запомнится надолго!

Техническая информация:

3 дня / 2 ночи:

цена

Стоимость на человека с проживанием в двухместном номере – 840 $

Стоимость на человека с проживанием в одноместном номере – 1071 $
 

В стоимость тура входит:

  • Проживание в бутик-отеле The Stay Bosphorus категории 5*

  • Завтраки в отеле

  • Питание по программе

  • Трансферы в соответствии с программой

  • Услуги русскоговорящего гида-сопровождающего в соответствии с программой

  • Посещение базара специй с дегустацией и экскурсией о том, где они применяются

  • Посещение Гранд Базара и его лавочек

  • Знакомство с потомственным мастером по плетению ковров

  • Небольшой мастер-класс по плетению ковра

  • Турецкое чаепитие и кальян в историческом медресе

  • Турецкий завтрак

  • Водная прогулка на пароме на Азиатскую сторону Стамбула

  • Посещение рыбного рынка

  • Знакомство с завариванием кофе по – турецки и дегустация в традиционном доме

  • Посещение традиционной кондитерской и дегустация пахлавы

  • Стрит-фуд обед с дегустацией турецких сладостей

  • Прощальный ужин с дегустацией турецких блюд и мезе в ресторане с живой музыкой

 

В стоимость тура не входит:

  • Авиаперелет

  • Медицинская страховка

  • Все, что не указано в разделе «В стоимость тура входит».

****Компания Travel Gourmet by Novikov оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу, которая не станет от этого менее насыщенной и интересной.

 

Чтобы узнать подробности (даты и детальную программу поездки), пишите на school@novikovschool.com с темой письма «Пряный Стамбул»