ПУТЕШЕСТВУЕМ С NOVIKOV SCHOOL:
Баку в цвете шафрана

Весной Баку превращается в удивительный цветущий город, ведь май самый «цветущий» месяц. В мае регионы страны покрываются обширными коврами из цветущих растений. В эти дни расцветают красные маки, ландыши, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, крокусы, ромашки и другие растения. Весной и не только, в магию Востока можно погрузиться двумя способами. Через прогулки по древним караван-сараям, пышущим красками базарам, ароматы шафрана и гвоздики и мечетям нетронутой красоты. Второй — через восточную гастрономию. Сочные кебабы, золотистый рис, чай с мятой и гвоздикой, медовая пахлава… Проникнуть в душу Азербайджана очень просто, главное — открыть для него свою. И самое подходящее время для этого — весна в Баку!

День 1. Объединяя народы

  • Прилет в аэропорт им. Гейдара Алиева

  • Встреча в русскоговорящим гидом – сопровождающим в аэропорту  с табличкой Travel Gourmet by Novikov

  • Экскурсии на авто по городу вечерних огней

  • Посещение Нагорного парка

  • Размещение в отеле 4*

  • Приветственный ужин в ресторане

  • Ночь в отеле

Мы прибываем в Баку только к закату, но это значит, нам очень повезло: с наступлением темноты город полностью преображается. Прокатимся по широким проспектам, озаренных яркими огнями, заедем в Нагорный парк - с высокого холма виден весь город и его сверкающая бухта. Заселимся в отель с сауной и спа и отправимся на ужин в ресторан. Но не простой, а секретный: на входе всегда ждёт часовой, и без пароля не пустит. Именно в этом ресторане хранятся военные атрибуты советского и немецкого обмундирования и экипировки, как дань Великой Отечественной Войне 1941-1945 гг. Здесь можно не только отведать национальные блюда, но и сделать памятные фото.

День 2. «Бакинское золото»

  • Завтрак в отеле

  • Встреча с гидом – сопровождающим в холле отеля

  • Экскурсия по старому городу «Ичери-шехер» с дегустацией горячих лепешек из тандыра с сырами

  • Посещение мастерской самого неординарного художника Баку

  • Винная и коньячная дегустация в старом городе

  • Посещение теплицы, где растут сочные бакинские помидоры с дегустацией

  • Посещение традиционного азербайджанского хамама (оплачивается дополнительно)

  • Ужин в традиционном ресторане Баку

  • Ночь в отеле

Вы когда-нибудь пробовали азербайджанский коньяк? А каково на вкус азербайджанское вино? Узнаем это сегодня, на дегустации в винной галерее одного из старейших производств. Из Старого города рукой подать до главных достопримечательностей - мечетей, караван-сараев, древних дворцов. Наша экскурсия начнётся с дегустации ароматного хлеба из тандыра с сырами. Но осторожно - загадочная восточная красота и вкусная еда гипнотизирует, а коньяк пьянит. Перекусить отправимся в сад ярких бакинских помидоров, которым азербайджанцы готовы найти место в любом блюде. Завершить день можно в традиционном хамаме с очищающим паром и массажем. (оплачивается дополнительно) А вечером, поужинаем в традиционном ресторане и поедем отдыхать после насыщенного дня в отель.

День 3. Шёлковый путь

  • Завтрак в отеле

  • Встреча с гидом – сопровождающим в холле отеля

  • Поездка в город Шамаха

  • Посещение обсерватории в Пир-Булу, мавзолея «Едди Гумбез», Джума-мечети и др.

  • Мастер-класс по приготовлению сыра и подробный рассказ о разных его сортах

  • Кулинарный мастер – класс по приготовлению блюда Хан Кябаб

  • Гастрономический обед из приготовленных блюд с вином в азербайджанской семье

  • Возвращение в Баку

  • Остановка у цветущих плодовых садов и полей

  • Ужин с традиционными азербайджанскими блюдами

  • Ночь в отеле

Отправимся в город Шамах с остановками в самых важных местах. Посмотрим мавзолей «Дири Баба» (XIV в.). Далее остановка в Шамахе (120 км от Баку) – древнейшем городе, стоящем на Великом Шелковом пути. Отправимся на мастер-класс в казалось бы непримечательный азербайджанский дом: на самом деле принимающая нас семья годами производит масло, сыр, айран. Увидим, как все это производится, узнаем всё про азербайджанский сыр, попробуем приготовить его сами, а чуть позже попробуем несколько самых вкусных видов. Там же на обед приготовим древнее блюдо  «Хан Кябаб», что в переводе означает «Шашлык Ханов». Его история занимает столетия, когда разные тюркские народы готовили его по своему и до нас дошёл один из вариантов его приготовления. После сытного обеда отправимся в Баку. На обратном пути нас ждут остановки у цветущих садов и маковых полей, чтобы сделать пару фотографий на память. Вечер проведём размеренно за вкусным ужином.

День 4. Напитаться солнцем

  • Завтрак в отеле

  • Выезд из отеля

  • Встреча с гидом – сопровождающим в холле отеля

  • Посещение бакинского базара

  • Мастер-класс по приготовлению пахлавы и халвы умадж

  • Чайная церемония в чайхане с дегустацией приготовленных сладостей

  • Свободное время на прогулки по солнечному Баку и полноценный обед (обед оплачивается дополнительно)

  • Трансфер в аэропорт

  • Вылет в Москву

Заключительный день будет колоритным - отправляемся за специями, гранатовым соусом и национальной посудой на шумный бакинский базар. Всё тут вибрирует от ароматов кардамона и корицы! В ресторане вместе с кондитером своими руками приготовим по старинному рецепту пахлаву умадж с добавлением короля специй и визитной карточки Азербайджана – шафрана. Берем с собой приготовленные сладости и отправляемся на чайную церемонию в чайхану. Дегустируем сладкие варенья из айвы, инжира и молодого грецкого ореха, а также приготовленные сладости попивая горячий чай из стеклянных тюльпанов. После будет ещё время, чтобы самим насладиться весенним теплом Баку и пообедать там, где захочет душа. Поездка в Баку должна закончиться сладко и на высокой ноте!

Техническая информация:

4 дня / 3 ночи: с 18 по 21 июля

цена

  • cтоимость на человека при размещении в двухместном номере – 993 $
  • cтоимость на человека при одноместном размещении – 1241 $

Группа — от 4 человек

 

В стоимость тура входит:

  • Проживание в отеле Баку: Harmony Hotel Baku 4*

  • Завтраки в отеле

  • Питание по программе

  • Трансферы в соответствии с программой

  • Услуги русскоговорящего гида-сопровождающего в соответствии с программой

  • Культурно – экскурсионная программа

  • Приветственный ужин в традиционном ресторане

  • Дегустация 4 видов вина и 2 видов коньяка в винной галерее

  • Посещение теплиц по выращиванию сочных бакинских помидоров с дегустацией

  • Посещение семейного производства азербайджанских сыров

  • Показательный мастер – класс по приготовлению сыра

  • Мастер класс по приготовлению древнего блюда «Хан Кябаб»

  • Обед из приготовленных блюд с дегустацией сыров

  • Остановки в цветущих садах и полях для памятной фотографии

  • Посещение бакинского базара

  • Кулинарный мастер-класс по приготовлению пахлавы и халвы умадж

  • Традиционное чаепитие в чайхане с приготовленными сладостями и вареньем

В стоимость тура не входит:

  • Авиаперелет

  • Медицинская страховка

  • Все, что не указано в разделе «В стоимость тура входит».

*** Компания Travel Gourmet by Novikov оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу, которая не станет от этого менее насыщенной и интересной.

 

Чтобы узнать подробности (даты и детальную программу поездки), пишите на school@novikovschool.com с темой письма «Баку в цвете шафрана»