ШКОЛА РЕСТОРАННОГО
МЕНЕДЖМЕНТА

Все о масштабировании и развитии собственного бизнеса, покупке мастер-франшизы и инвестициях в сетевой общепит.

Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учета до командообразования и системы безопасности. 

Все о системе сервиса, эффективной коммуникации и front-процессах на среднем уровне управления.

«Сильный официант» — это короткий, но очень интенсивный курс с реальными инструментами и прикладными методиками которые были проверены на практике в десятках ресторанов.

Пошаговая инструкция разработки и реализации собственного проекта от формирования идеи до технического запуска ресторана.

Погружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе — от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга.