Куратор школы «Маркетинг и Развитие бизнеса» и школы Инноваций. Совладелец сети ресторанов Pastateca. Со-основатель трендхантингового агентства GFT Agency.
Основатель Like4Like Foodservice Consulting. 6 лет в консалтинге, 55 городов, 300+ проектов
Автор книг «Битва за гостя» и «120 инструментов локального маркетинга»
Ранее: директор по маркетингу и директор по стратегии T.G.I. Fridays, Papa Johns, Costa.
Ирина Авруцкая
Куратор школы «Маркетинг и Развитие бизнеса» и школы Инноваций. Совладелец сети ресторанов Pastateca. Со-основатель трендхантингового агентства GFT Agency.
Основатель Like4Like Foodservice Consulting. 6 лет в консалтинге, 55 городов, 300+ проектов
Автор книг «Битва за гостя» и «120 инструментов локального маркетинга»
Ранее: директор по маркетингу и директор по стратегии T.G.I. Fridays, Papa Johns, Costa.
Погружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе — от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга
Трёхдневный углубленный курс по организации и развитию службы доставки как одного из основных каналов продаж сейчас от стандартизации бизнес-процессов, площадок продаж до программного обеспечения, экономики и коммуникации с клиентом
Единственный в России курс по разработке продукта: от уникального продукта проекта и новых меню для ресторанов до новых продуктов для ресторанов и продуктового ритейла
Единственный в России курс, раскрывающий методологию создания и масштабирования продукта в крупных компаниях и ресторанных сетях
Цель курса - выстроить систему разработки от исследования и идеи до инструментов контроля качества и построения логистики
Курс о том как найти новую бизнес модель на стыке ритейла и общепита: как запустить производство продукта для поставки в ритейл и как разработать гибридный формат кафе-магазин
