Новый
Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты
Базовый
с 27 августа по 27 августа
17:30 — 19:00
1 занятие
сб
Я иду учиться!
1 170 
О курсе

Вспомните, каково это выбирать в магазине готовую рыбу в упаковках - история про кота в мешке. Не пересолена ли она, не перебивают ли добавки и специи нежный вкус продукта, не потеряла ли рыба свою плотность - это вы узнаете только дома. Уходим от привычных заготовок в направлении новых вкусов. Экспериментируем с пряностями и специями, обращая внимание на сочетание их с рыбой и томатами (правильно вялить которые мы вас тоже научим).

Вы узнаете:

  • идеальное соотношение соли к рыбе при ее засолке
  • как  правильно вялить томаты и хранить их в дальнейшем
  • на какие специи лучше обратить внимание при приготовлении заготовок

Мастер-класс участвует в акции 4 мастер-класса: соленья, маринады, консервация

Для кого

Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и доводить их до идеала. Вас покорит вкус блюд, которые мы вместе приготовим на мастер-классе - такого вы еще не пробовали!

Подойдет для любого уровня подготовки.

Программа курса
ДЕНЬ 1
Сб27 августа
17:30 — 19:00

Скумбрия пряного посола в масле

Вяленые томаты в масле с розмарином и чесноком

Как все работает
Обратная связь

Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего мастер-класса общение с шефами происходит онлайн в чате Zoom, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали.

Теория и практика

Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите запись урока в любое время и в любом месте!
Запись занятия доступна в течение 3 месяцев после окончания мастер-класса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте мастер-класс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Участие в курсе
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам