Все о рыбе за три дня

Для кого

Углублённый курс по рыбе, на котором вы познакомитесь с разными видами рыбы и освоите несколько видов приготовления блюд, от закуски до горячего. Для тех людей, которые хотят прокачать свои навыки и освоить новые техники работы с разными видами рыбы.

Все о рыбе за три дня

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Что вы получите

  • три практических занятия, на которых предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник

  • 9 подробных рецептов, в которых в мельчайших деталях описан процесс приготовления блюд из разных видов рыбы

  • обратная связь и советы от шефа —  эксперта по приготовлению блюд из рыбы

Что вы будете
уметь и знать:

  • как мастерски разделывать разные виды рыбы

  • засаливание, запекание в соли и другие особые способы приготовления рыбы

  • с какими соусами подавать лосось, сибас и даже корюшку

  • в чем секрет ухи, которая запомнится гостям

Условия:

  • рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента и самой современной профессиональной техникой. 
  • практика: на каждом уроке предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник
  • индивидуальный подход: всего 12 человек в группе для максимального результата
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн + офлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам