Восток — дело тонкое!

Для кого

Для всех, кто уже был на курсах Хакима Ганиева раньше, а также для тех, кому интересны блюда восточной кухни.

Восток — дело тонкое!

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 21 января по 22 января
(чт, пт) 19:00—22:00
Свободных мест в группе: 8 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

  • два практических занятия под руководством Хакима Ганиева — одного из ведущих экспертов страны по узбекской кухне
  • выверенные рецепты хитов среднеазиатской кухни
  • секреты использования восточных специй и пряностей: поймете, как украсить ими вкус блюда, но при этом не переборщить

Что вы будете
уметь и знать:

  • секреты приготовления правильного плова, лепешек, хачапури и самсы
  • в чем разница между обычной самсой и самсой Пармуда
  • как готовится традиционный праздничный хлеб Патир
  • в чем особенность восточных сладостей

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента и самой современной профессиональной техникой. С технической точки зрения наши студенты имеют те же самые возможности, что и сотрудники ведущих ресторанов мира – су-виды Qker, миксеры, блендеры, конвекционные плиты и другая техника KitchenAid, пароконвектоматы Rational, кухонные роботы Thermomix, гомогенизаторы PacoJet и т.д.
  • практика: на каждом уроке предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник
  • результат: наш курс адресован тем, кто настроен серьезно, поэтому и подход к преподаванию будет очень серьезным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам