Восточная кухня с Хакимом Ганиевым

Для кого

Для всех, кто хочет научиться готовить самые популярные блюда узбекской кухни — от разных видов плова до лагмана.

Восточная кухня с Хакимом Ганиевым

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

  • два практических занятия под руководством Хакима Ганиева — одного из ведущих экспертов страны по узбекской кухне;
  • девять рецептов блюд, которые вы разберете до мельчайшей подробности;
  • советы и идеи обо всём, что касается узбекской кухни: особенности вкуса, где покупать продукты и так далее.

Что вы будете
уметь и знать:

  • как готовить правильный плов;
  • как готовить лагман;
  • в чём секрет узбекского салата;
  • что делать с зелёной редькой;
  • как выбирать правильный рис для плова.

Условия:

  • Свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента и самой современной профессиональной техникой. С технической точки зрения наши студенты имеют те же самые возможности, что и сотрудники ведущих ресторанов мира – су-виды Qker, миксеры, блендеры, конвекционные плиты и другая техника KitchenAid, пароконвектоматы Rational, кухонные роботы Thermomix, гомогенизаторы PacoJet и т.д. 
  • Практика: на каждом уроке предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы