Вкусы Италии с Ильей Бурнасовым: новые идеи

Для кого

Для всех, кто любит итальянскую кухню (то есть, практически для всех). Никаких специальных кулинарных навыков не требуется!

Вкусы Италии с Ильей Бурнасовым: новые идеи

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 12 октября по 15 октября
(пн-чт) 14:00—17:00
Свободных мест в группе: 8 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
44 000 ₽

Что вы получите

  • 4 практических занятия (на каждом вы приготовите несколько блюд) в комфортном кулинарном классе в центре Москвы
  • пятнадцать отработанных до мельчайших деталей рецептов
  • знакомство со всеми ключевыми особенностями итальянской кухни — после этого вы с легкостью сможете продолжить самостоятельно осваивать новые итальянские рецепты
  • контроль преподавателя: в группе всего семь человек, так что он сможет уделять внимание каждому

Что вы будете
уметь и знать:

  • где находить правильные ингредиенты для итальянских блюд
  • какие супы любят итальянцы помимо минестроне (и как их готовить)
  • с какими начинками бывают равиоли
  • как сделать ризотто ещё вкуснее
  • как делать домашнюю пасту
  • что подать на десерт в итальянском стиле

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента и самой современной профессиональной техникой. С технической точки зрения наши студенты имеют те же самые возможности, что и сотрудники ведущих ресторанов мира – су-виды Qker, миксеры, блендеры, конвекционные плиты и другая техника KitchenAid, пароконвектоматы Rational, кухонные роботы Thermomix, гомогенизаторы PacoJet и т.д.
  • практика: на каждом уроке предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник
  • индивидуальный подход: всего 6 человек в группе для максимального результата

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам