Подробнее
ONLINE
Управление закупками: как пережить продуктовую инфляцию
Продвинутый
с 8 июня по 8 июня
11:00 — 15:00
Я иду учиться!
6 000 
О курсе

Однодневный курс по разработке стратегии закупок от ожиданий и прогнозов по продуктовому рынку до выстраивания новых продуктовых цепочек и взаимоотношений с контрагентами.

Цель курса: сформировать стратегию закупа в условиях резкого роста цен на продукты и снижения покупательской способности

Для кого

Для  владельцев и руководителей ресторанных компаний, для шеф-поваров и менеджеров по закупкам

 

Программа курса
День 1
Пн8 июня
11:00 — 15:00
  1. Оптимизация затрат на закупки
  2. Рынок продуктов и инфляция
  3. Взаимоотношения с контрагентами и цепочки поставок
  4. Автоматизация процессов
Подробнее
Как все работает
Лекции

Формальное обучение в лекционном формате

Рефлексия

Проработка пройденного материала после каждого модуля и в конце учебного дня

Самостоятельная работа

Материалы для самостоятельного обучения

Разминки

Динамичные разминки между модулями, позволяющие перезагрузится

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут