Управление финансами ресторана

Для кого

Углублённый авторский курс Алексея Медведева о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия. 

Допуски:

Курс будет полезен собственникам бизнеса, топ-менеджерам, управляющим.

Управление финансами ресторана

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 9 декабря по 9 декабря
пн 10:00—18:00
Свободных мест в группе: 23 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

  • Формы отчётов для анализа финансовой деятельности ресторана
  • Нормативные показатели статей расходов для разных концепций
  • Чек-лист для проведения финансового аудита своими силами
  • Шаблон финансовой модели успешного ресторана
  • Основные метрики для настройки и контроля финансового здоровья и безопасности бизнеса

 

Что вы будете
уметь и знать:

  • Научитесь читать и анализировать финансовую отчётность, видеть проблемы и ошибки персонала
  • Поймёте, где вы сейчас теряете деньги и какие шаги нужно сделать, чтобы это остановить
  • Узнаете, как быстро и без вложений поставить финансы в ресторане под полный контроль. Даже если ваша бухгалтерия против
  • Сможете быстро оценивать финансовую эффективность новых проектов и видеть риски
  • Поймете, как быстро, правильно и без дополнительных затрат внедрить бюджетирование, чтобы получать запланированную прибыль
  • Настроите финансовую мотивацию сотрудников, чтобы не переплачивать ФОТ и поднять эффективность

Условия:

  • лекции проходят в комфортабельном помещении, где созданы все необходимые условия;
  • кофе-брейк в перерывах;
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы