Управление финансами ресторана

Для кого

Углублённый курс о всех аспектах финансовой деятельности от построения системы управленческого учёта и управления выручкой до финансовых показателей рентабельности предприятия. 

Курс будет полезен собственникам бизнеса, топ-менеджерам, управляющим.

Управление финансами ресторана

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 23 марта по 23 марта
пн 10:00—18:00
Свободных мест в группе: 17 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

  • формы отчётов для анализа финансовой деятельности ресторана;
  • нормативные показатели статей расходов для разных концепций;
  • чек-лист для проведения финансового аудита своими силами;
  • шаблон финансовой модели успешного ресторана;
  • основные метрики для настройки и контроля финансового здоровья и безопасности бизнеса;
  • членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni;
  • сертификат об окончании курса.

 

Что вы будете
уметь и знать:

  • научитесь читать и анализировать финансовую отчётность, видеть проблемы и ошибки персонала;
  • поймёте, где вы сейчас теряете деньги и какие шаги нужно сделать, чтобы это остановить;
  • узнаете, как быстро и без вложений поставить финансы в ресторане под полный контроль, даже если ваша бухгалтерия против;
  • сможете быстро оценивать финансовую эффективность новых проектов и видеть риски;
  • поймете, как быстро, правильно и без дополнительных затрат внедрить бюджетирование, чтобы получать запланированную прибыль;
  • настроите финансовую мотивацию сотрудников, чтобы не переплачивать ФОТ и поднять эффективность.

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде;
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв;
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы