Управление финансами ресторана

Что вы будете
уметь и знать:

• научитесь читать и анализировать финансовую отчётность, видеть проблемы и ошибки персонала;
• поймёте, где вы сейчас теряете деньги и какие шаги нужно сделать, чтобы это остановить;
• узнаете, как быстро и без вложений поставить финансы в ресторане под полный контроль, даже если ваша бухгалтерия против;
• сможете быстро оценивать финансовую эффективность новых проектов и видеть риски;
• поймете, как быстро, правильно и без дополнительных затрат внедрить бюджетирование, чтобы получать запланированную прибыль;
• настроите финансовую мотивацию сотрудников, чтобы не переплачивать ФОТ и поднять эффективность.