Для увлеченных любителей, желающих разобраться в «мясном вопросе» от и до. А также для тех, кто только пробует себя в приготовлении мясных блюд. И для всех, кто любит готовить блюда из мяса, хочет вывести свои навыки на новый уровень и откалибровать уже приобретенные техники.
Группа 1Занятия:
с 2 ноября по 4 ноября
(пн, вт, ср)
10:00—13:00
Свободных мест в группе: 9 из 12
три практических занятия, на которых предусмотрено приготовление нескольких блюд из мяса и освоение различных техник
обучение всем способам приготовления мяса
тонкости разделки и приготовления
возможность задать свои вопросы шефу и отточить уже имеющиеся навыки
отработка техник вместе с шеф-поваром Романом Палкиным, который известен как руководитель лучших мясных ресторанов
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы
