Старший официант

Для кого

Курс подходит как для опытных официантов, барменов и хостес, так и для новичков, которые хотят достичь карьерных высот в индустрии гостеприимства. Курс также будет полезен управляющим, владельцам и тренерам, которые смогут переосмыслить работу со своей сервисной командой, понять мотивы и ценности сотрудников «изнутри» и достичь финансового результата через повышение удовлетворенности и лояльности гостей и сотрудников.

Старший официант

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 24 февраля по 28 февраля
пн--пт 09:00—17:00
Свободных мест в группе: 17 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
30 000 ₽

Что вы получите

  • 30 часов информации, игр и командных разработок с ведущими экспертами рынка (5 учебных дней по 6 часов);
  • практическое руководство по управлению персоналом;
  • подробные раздаточные материалы к каждому занятию, доску «Вдохновляющей смены», анкеты для оценки удовлетворенности гостей и сотрудников;
  • списки основных тезисов, игр и образцы документов, необходимых в практике;
  • новые форматы командной работы;
  • возросшая персональная мотивация к работе;
  • новое видение личного развития в индустрии гостеприимства;
  • практический опыт оценки сервиса и гостеприимства в ведущих заведениях Москвы;
  • сертификат о прохождении курса.

Что вы будете
уметь и знать:

  • как научиться распознавать истинные потребности гостей;
  • как эффективно организовать свою работу в зале;
  • как справиться с «запарой»;
  • как влюбить в себя гостя;
  • как зарабатывать больше с помощью продаж.

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде;
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв;
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров - Radisson Hotel Group.
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области;

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы