Советская выпечка

Для кого

Для тех, кто понимает, что ностальгия — главный ингредиент для сладости любого десерта. Вспомним вкус той самой советской выпечки, научимся придерживаться ГОСТа и отходить от него в некоторых деликатных моментах и узнаем все тонкости, которые использовали советские повара. 

Советская выпечка

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Стоимость курса:
32 000 ₽

Что вы получите

  • три практических занятия под руководством опытного шефа-инструктор
  • детальные техники приготовления со всеми нюансами от шефа
  • личное вовлечение шефа в процесс вашего обучения
  • проработку восьми рецептов советской выпечки
  • онлайн+офлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на сайте
  • отработку всех возможных ошибок, которые могут возникнуть во время готовки

Что вы будете
уметь и знать:

  • в чем секрет правильного «Птичьего молока»
  • как сделать так, чтобы «Муравейник» хрустел, как надо
  • почему «Медовик» полюбила вся Европа и как добиться идеальной мягкости его коржей
  • как сделать, чтобы печенье «Арахисовое кольцо» таяло во рту
  • чем не делились советские шефы, чтобы никто не мог повторить идеальный рецепт десертов

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить
  • результат: наш курс адресован тем, кто настроен серьёзно, поэтому и подход к преподаванию будет соответствующим: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн+офлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам