Сильный официант

Для кого

Курс подходит как для опытных официантов, барменов и хостес, так и для новичков, которые хотят достичь карьерных высот в индустрии гостеприимства. Курс также будет полезен управляющим, владельцам и тренерам, которые смогут переосмыслить работу со своей сервисной командой, понять мотивы и ценности сотрудников «изнутри» и достичь финансового результата через повышение удовлетворенности и лояльности гостей и сотрудников.

Сильный официант

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 18 марта по 22 марта
10:00—15:00
Свободных мест в группе: 23 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
30 000 ₽

Что вы получите

  • 20 часов информации, игр и командных разработок с ведущими экспертами рынка (5 учебных дней по 6 часов).
  • Практическое руководство по управлению персоналом.
  • Подробные раздаточные материалы к каждому занятию, доску «Вдохновляющей смены», анкеты для оценки удовлетворенности гостей и сотрудников.
  • Списки основных тезисов, игр и образцы документов, необходимых в практике.
  • Новые форматы командной работы.
  • Возросшая персональная мотивация к работе.
  • Новое видение личного развития в индустрии гостеприимства.
  • Практический опыт оценки сервиса и гостеприимства в ведущих заведениях Москвы.

Что вы будете
уметь и знать:

  • как научиться распознавать истинные потребности гостей;
  • как эффективно организовать свою работу в зале;
  • как справиться с «запарой»;
  • как влюбить в себя гостя;
  • как зарабатывать больше с помощью продаж.

Условия:

  • лекции проходят в комфортабельном помещении, где созданы все необходимые условия;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области;
  • скидки при групповой заявке на обучение: от пяти до десяти человек — 5%, 10 и более человек — 10%. 

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы