Сильный официант

Для кого

Для новичков и тех, кто только начинает  развиваться и расти в сфере гостеприимства и услуг. 

Для официантов и барменов с опытом работы,но с огромным желанием улучшить свои навыки.  

Для владельцев бизнеса и топ-менеджмента, которые хотят повысить качество работы сотрудников и понять мотивы и ценности команды «изнутри».

Наш курс — это:

  • ёмкий, динамичный  и очень насыщенный  цикл тренингов с прикладными инструментами и работающими методиками;
  • сильнейшие специалисты и тренинг-менеджеры с большим опытом;
  • индивидуальный подход к каждому студенту; 
  • большая практическая часть;
  • интерактивный формат обучения, применение  методов геймификации.

Сильный официант

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Стоимость курса:
20 000 ₽

Что вы получите

  • 12 часов основной теоретической программы;

  • 4 часа практики с сомелье и тренерами нашей школы;

  • обучающие материалы и методички, которые могут быть полезны уже с первого дня работы;

  • руководство по поведению в конфликтных ситуациях;

  • словарь терминов;

  • набор речевых форм, влияющих на эффективность продаж;

  • возможность стажироваться в одном из проектов холдинга;

  • членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni;

  • презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями; 

  • диплом об окончании курса.  

Что вы будете
уметь и знать:

  • какой должна быть команда, которая приведет проект к успеху;

  • для чего нужен сервис, основные правила и стандарты идеального сервиса;

  • как распознать гостя, соционика и все о психологии личности;

  • основы гостеприимства и конфликтологии с практическими упражнениями;

  • методы увеличения продаж и как влиять на наполняемость чека;

  • искусство сомелье и правила подачи вин;

  • практические уроки сервировки стола;

  • работа у стола- разделка блюда/ правила раскладки/банкетный сервис.

Условия:

  • лекции проходят в комфортабельном помещении, где созданы все необходимые условия;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области;
  • скидки при групповой заявке на обучение: от пяти до десяти человек — 5%, 10 и более человек — 10%. 

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы