Сильный бар-менеджер

Для кого

Курс «Сильный бар-менеджер» - это интенсивная подготовка сильных бар-менеджеров для ресторанов и клубов. 

Сильный бар-менеджер

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 8 апреля по 11 апреля
14:00—20:00
Свободных мест в группе: 15 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
39 000 ₽

Что вы получите

  • 20 часов информации, игр и командных разработок с ведущими экспертами рынка (4 учебных дня по 6 часов).
  • Практические занятия в ведущих барах Москвы.
  • Встречи с практиками барной индустрии, дегустации и отработки напитков.
  • Подробные раздаточные материалы к каждому занятию.
  • Списки основных тезисов, игр и образцы документов, необходимых в практике.
  • Методы увеличения производительности бара.
  • Новые форматы командной работы.
  • Возросшая персональная мотивация к работе.
  • Новое видение личного развития в индустрии гостеприимства.
  • Практический опыт оценки барного менеджмента и работы бара в ведущих заведениях Москвы.

Что вы будете
уметь и знать:

•    как в игровой форме обучать команду бара;
•    управлять командой, основываясь на ценностях;
•    управлять барным меню;
•    контролировать барный учет.

Условия:

  • лекции проходят в комфортабельном помещении, где созданы все необходимые условия;
  • кофе-брейк в перерывах;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области.

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы