Новый
Сезон грибов с Александром Цукановым
Базовый
с 29 августа по 22 сентября
17:30 — 19:00
6 занятий
пн, чт
Я иду учиться!
4 900 
повышение
цены с 22.08
6 370 
О курсе

Ждём вас на нашем новом онлайн-курсе, где шеф Александр Цуканов мастерски интегрирует грибы в классические рецепты, а также удивляет новыми вкусами и необычными сочетаниями.

Вы узнаете:

  • секреты приготовления идеального ризотто
  • как испечь вкуснейший медовик с нотками трюфеля
  • как грибы могут стать достойной альтернативой мясу
  • как составить полноценный рацион от закусок до десертов из настоящих грибов

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами в формате домашней кухни.

Для кого

Для всех, кто без ума от грибов или тех, кто обходил их стороной, как что-то непривычное для своего рациона. Гарантируем, что этот курс перевернет ваше представление о грибах!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пн29 августа
17:30 — 19:00

Традиционный грибной суп

Флэт бред с беконом и белыми грибами

ДЕНЬ 2
Чт1 сентября
17:30 — 19:00

Грибной капучино

Домашняя лепешка с грибным дипом 

ДЕНЬ 3
Пн12 сентября
17:30 — 19:00

Пожарская котлета с трюфельным пюре и сливочным соусом

Карпаччо из королевских шампиньонов с пармезаном

ДЕНЬ 4
Чт15 сентября
17:30 — 19:00

Мороженое с белыми грибами

Грибная лазанья

ДЕНЬ 5
Пн19 сентября
17:30 — 19:00

Киш с тремя видами грибов

Вантоны с креветкой

ДЕНЬ 6
Чт22 сентября
17:30 — 19:00

Ризотто  с белыми грибами

Трюфельный медовик с копченой сметаной

Как все работает
Теория и практика

Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Комьюнити

Специальный чат в Telegram, где шефы и другие участники курса могут беседовать на темы кулинарные и не только :) Делитесь своими впечатлениями, задавайте уточняющие вопросы по рецептам, скидывайте фотографии получившихся блюд и знакомьтесь с единомышленниками. Смешные стикеры приветствуются!

Поддержка шеф-преподавателя

Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего курса общение с шефами происходит онлайн и/или в чатах, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали. Как непосредственно во время занятия, так и после него на этапе самостоятельной отработки блюда.

Доступность

Смотрите записи уроков в любое время и в любом месте!
Записи занятий доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Участие в курсе
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам