Сертифицированный ХАССП-тренер

Для кого

Двухдневный курс по подготовке Экспертов - Аудиторов Внутренних проверок ХАССП

Для кого курс: 

  • для всех, кто хочет стать сертифицированным Экспертом-Аудитором системы менеджмента пищевой безопасности, для ведущих Аудиторов систем менеджмента безопасности пищевой продукции
  • для руководителей подразделений от операционных директоров до шеф-поваров, желающих проводить или выполняющих оценку соответствия этих систем Требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000

Цели курса:

  • получить навыки в области санитарной, пищевой безопасности, для применения их в дальнейшей деятельности в качестве Эксперта-Аудитора ХАССП
  • получить инструменты для проведения аудитов СМБПП, научиться применять на практике санитарное законодательство и Технические регламенты Таможенного Союза

*Стоимость курса с выдачей Сертификата эксперта-аудитора внутренних проверок ХАССП по стандарту ИСО 22000 сроком на три года с занесением в реестр органа по сертификации г. Москва - 36 000 рублей

Сертифицированный ХАССП-тренер

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 3 декабря по 4 декабря
10:00—15:00
Свободных мест в группе: 18 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
25 000 ₽

Что вы получите

  • практические занятия, разборы кейсов и лучшие практики по вопросам пищевой безопасности
  • практическое руководство по проведению аудитов СМБПП
  • обязательные документированные процедуры ХАССП
  • план-график внутренних аудитов 
  • полную программу аудита ХАССП на ваше предприятие                                                                                                
  • форму акта аудита внутренних проверок ХАССП
  • членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni
  • презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями
  • сертификат об окончании курса
  • *сертификат эксперта-аудитора внутренних проверок ХАССП по стандарту ИСО 22000 сроком на три года с занесением в реестр органа по сертификации г. Москва 

Что вы будете
уметь и знать:

  • как проводить аудит ХАССП в ресторане
  • как сформировать рабочую группу ХАССП
  • как поддерживать принципы пищевой безопасности в рабочем состоянии
  • как управлять санитарной безопасностью на предприятии
  • как правильно и грамотно выстроить процесс обучения по стандартам пищевой безопасности вашей команды

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде
  • мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам