Секреты песочного теста

Для кого

Курс рассчитан на широкий диапазон кулинаров: не важно, новичок вы или уверенный кулинар на домашней кухне. 

Секреты песочного теста

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 24 октября по 24 октября
суббота, 10:00—16:00
Свободных мест в группе: 7 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
12 000 ₽

Что вы получите

  • весь день, посвященный только песочному тесту, под руководством опытного шефа-кондитера
  • теоретическую часть, раскрывающую тему песочного теста от и до
  • мощную практическую составляющую, направленную на отработку полученных знаний

Что вы будете
уметь и знать:

  • все нюансы работы с песочным тестом
  • изучите, какие виды песочного теста бывают и в чем их отличия (классическое, сабле бретон, рубленое и т.д.)
  • получите новые выверенные рецепты, среди которых будут тарталетки и галеты, печенье и пирог, а так же наш фирменный киш с брокколи и лососем 

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить
  • результат: наш курс адресован тем, кто настроен серьёзно, поэтому и подход к преподаванию будет очень серьёзным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам