Подробнее
ONLINE
Санитария и гигиена по-новому
Средний
с 3 июня по 3 июня
11:30 — 15:30
Я иду учиться!
4 000 
О курсе

Курс по разработке рабочих инструментов управления качеством пищевой продукции — от экономики качества и элементов ХАССП до процессов технического регулирования организации форматов доставки и dark kitchen

Цель курса: научиться настраивать систему качества и безопасности пищевой продукции на собственном производстве.

Для кого

Для предпринимателей, осуществляющих производство (изготовление) продукции общественного питания (на вынос), доставку и dark kitchen.

Для тех, кто «заново» планирует открыть ресторан, кафе и т.д.

Программа курса
День 1
Ср3 июня
11:30 — 15:30
  1. Экономика качества 
  2. Элементы ХАССП для производителей (изготовителей) пищевой продукции
  3. Техническое регулирование организации доставки 
  4. Производственный контроль
Подробнее
Как все работает
Лекции

Формальное обучение в лекционном формате

Рефлексия

Проработка пройденного материала после каждого модуля и в конце учебного дня

Разминки

Динамичные разминки между модулями, позволяющие перезагрузится

Самостоятельная работа

Материалы для самостоятельного обучения

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут