Подробнее
ONLINE
Рыба и морепродукты
Базовый
с 21 июля по 1 августа
19:00 — 20:30
6 занятий
(вт, чт, сб)
Я иду учиться!
4 500 
О курсе

Вы знаете, что по статистике каждый россиянин в среднем съедает всего 15,6 кг рыбы в год? Это на пять килограммов меньше нормы, которую рекомендует Минздрав для здорового питания. Главная причина этого — мы просто не умеем готовить рыбу и не хотим с ней возиться. Вот почему мы придумали этот курс! Шеф-повар Novikov School Павел Дзюбло научит вас готовить фантастически вкусные блюда из рыбы и морепродуктов! Никакой экзотики — готовим то, что продаётся в обычных супермаркетах. Вы с нами?

Вы будете знать:

  • как выбирать рыбу
  • почему не стоит гоняться за охлаждённой рыбой и морепродуктами
  • с какими соусами и гарнирами сочетать рыбу
  • как сделать так, чтобы рыбу полюбила вся семья
Для кого

Для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет сделать свой рацион разнообразнее.

Программа курса
ДЕНЬ 1
Вт21 июля
19:00 — 20:30

Креветки с томатами конкассе и гренками
Стейк трески с соусом шампань и соте из зеленого горошка

Подробнее
ДЕНЬ 2
Чт23 июля
19:00 — 20:30

Нисуаз с лососем и йогуртом
Филе сибаса со сметаной

Подробнее
ДЕНЬ 3
Сб25 июля
19:00 — 20:30

Теплый салат с морепродуктами
Рыба в соли

Подробнее
ДЕНЬ 4
Вт28 июля
19:00 — 20:30

Кальмар с томатной сальсой
Осьминог на гриле с картофелем и дзадзики

Подробнее
ДЕНЬ 5
Чт30 июля
19:00 — 20:30

Креветки с соусом чермула
Котлеты из трех видов рыб

Подробнее
ДЕНЬ 6
Сб1 августа
19:00 — 20:30

Тайский рыбный фишкейк
Треска в прованских травах

Подробнее
Как все работает
Практика

Занятие проходит онлайн в прямом эфире. За работой шефа наблюдают две камеры, так что вы можете следить за каждым его движением

Теория

Шеф объясняет всё, что делает (и почему он делает именно так)

Обратная связь

Во время урока вы можете задавать вопросы шефу через чат

Самостоятельная работа

Вы можете многократно пересматривать запись каждого занятия, чтобы окончательно усвоить материал

Коммьюнити

Общайтесь друг с другом (и с вашим шефом) в специальном закрытом чате в Telegram
 

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут