R&D - система разработки новых продуктов

Для кого

Единственный в России курс по разработке продукта: от уникального продукта проекта и новых меню для ресторанов до новых продуктов для ресторанов и продуктового ритейла.

Курс подходит для владельцев компаний, шеф-поваров, бренд-шефов, генеральных управляющих, руководителей отделов закупки.

Цель курса - выстроить систему разработки от исследования и идеи до инструментов контроля качества и построения логистики.

Курс включает в себя много факультативных занятий.
В рамках курса студенты посещают 3 тренд-тура по актуальным концепциям в Москве и 2 тура на производства крупных компаний.

 

 

R&D - система разработки новых продуктов

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 5 октября по 10 октября
10:00—18:00
Свободных мест в группе: 16 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
85 000 ₽

Что вы получите

• схемы построения команды R&D
• рекомендации по проведению внутренних и внешних исследований
• практические рекомендации по технологическому проектированию производств разного типа
• инструменты управления закупками
• инструменты управления пищевой безопасностью и качеством
• способы и  возможности централизации производства и организации логистики в рамках региона или страны
• новые профессиональные знакомства с российскими и международными экспертами

Что вы будете
уметь и знать:

• как построить систему R&D в компании
• как проводить исследования и где искать идеи
• какие внешние ресурсы можно использовать для разработки продукции
• как организовать эффективные закупки и логистику
• как выстроить систему безопасности и контроля качества

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде
  • мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы