Для кого

Единственный в России курс по разработке продукта: от уникального продукта проекта и новых меню для ресторанов до новых продуктов для ресторанов и продуктового ритейла*

Для кого курс:

подходит для владельцев компаний, шеф-поваров, бренд-шефов, генеральных управляющих, руководителей отделов закупки

Цель курса: выстроить систему разработки от исследования и идеи до инструментов контроля качества и построения логистики

Курс включает в себя много факультативных занятий
В рамках курса студенты посещают 3 тренд-тура по актуальным концепциям в Москве и 2 тура на производства крупных компаний

*курс проходит один раз в год

R&D как драйвер роста бизнеса

Программа
курса

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Ирина
Авруцкая

Губарева
Юлия

Ольга
Смирнова

Кривошонок
Константин

Стоимость курса:
85 000 ₽

Что вы получите

схемы построения команды R&D
рекомендации по проведению внутренних и внешних исследований
практические рекомендации по технологическому проектированию производств разного типа
инструменты управления закупками
инструменты управления пищевой безопасностью и качеством
способы и возможности централизации производства и организации логистики в рамках региона или страны
новые профессиональные знакомства с российскими и международными экспертами
членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni
презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями
сертификат об окончании курса

Что вы будете
уметь и знать:

как построить систему R&D в компании
как проводить исследования и где искать идеи
какие внешние ресурсы можно использовать для разработки продукции
как организовать эффективные закупки и логистику
как выстроить систему безопасности и контроля качества

Условия:

лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде
мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности
кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв

для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group
ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы