Популярный стрит-фуд

Для кого

Курс рассчитан на опытных любителей, кому интересен формат стрит-фуда, а также для профессиональных поваров, желающих лучше ориентироваться в этой концепции или желающих разнообразить меню ресторана

Популярный стрит-фуд

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Стоимость курса:
32 000 ₽
или 5 333 ₽/мес. ?

Что вы получите

  • теоретическую основу приготовления блюд концепции Стрит-фуд 

  • принцип работы заведений с концепцией Стрит-фуд

  • основы хлебопечения (на примере питы, гироса, бургеров, чиабатты и пиццы)

  • подробную обратную связь от шефа

Что вы будете
уметь и знать:

  • познакомитесь с одной из самых популярных концепциий Стрит-фуд
  • освоите основные техники приготовления, с помощью которых можно приготовить сытные и интересные блюда, отражающие концепцию 
  • узнаете как работает "правило одной руки" и почему национальный Стрит-фуд - это лучший способ познакомится с кухней страны

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия поварского курса для начинающих проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы)
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • результат:  восемь блюд разных национальных кухонь концепции стрит-фуд, нюансы концепции стрит-фуд, подробная обратная связь от шефа, сервировка и презентация каждого блюда. В конце курса вы обменяетесь мнениями с коллегами по цеху, а также сможете задать все интересующие вас вопросы шефу

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам