Подростковый кондитерский курс

Для кого

Кондитерский курс для подростков 12–17 лет, которые хотят научиться готовить десерты и выпечку не хуже, чем в классных кондитерских. Закончив этот курс, Вы сможете приготовить домашнюю выпечку на каждый день, что-то сладкое для вечеринки или семейного торжества. А быть может, и вовсе решите связать свою жизнь с кондитерским делом! 

Подростковый кондитерский курс

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 23 сентября по 28 октября
воскресенье 12:00—15:00
Свободных мест в группе: 4 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
48 000 ₽

Что вы получите

  • 6 практических  занятий под руководством опытных шефов-кондитеров;
  • более 20 рецептов десертов и выпечки различной сложности – от домашних ватрушек до праздничных тортов;
  • проверенные знания, нужные техники и рецепты, которые действительно пригодятся на домашней кухне;
  • учебник с рецептами программы;
  • онлайн+офлайн: возможность проверять себя или закреплять знания с помощью видеоуроков на сайте novikovschool.com.

Что вы будете
уметь и знать:

– как делать различные виды теста (дрожжевое, песочное, заварное и т.д) и как их правильно использовать;
– как делать различные виды крема и начинок – сладких и несладких;

– как читать и понимать рецепты из кулинарных книг и готовить по ним, чтобы всё гарантированно получалось;

– как придумывать собственные вариации классических рецептов.

Условия:

  • свое рабочее место - все занятия проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
  • практика - на каждом занятии Вы будете самостоятельно готовить
  • результат - несмотря на то, что наш курс адресован начинающим кондитерам, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
  • материалы – в стоимость курса включены поварская форма (китель, фартук), учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-видеоурокам на chefshows.com.

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы