Первоклассный кейтеринг: особенности настройки

Для кого

Разработка концепции и эффективные системы внедрения кейтеринга в рабочую модель ресторана

 

Курс подходит для:

  • для руководителей высшего звена кейтеринг-компаний;
  • для владельцев ресторана или отеля, которые хотят развивать услуги кейтеринга;
  • для тех, кто хочет организовать свою кейтеринговую компанию.

Первоклассный кейтеринг: особенности настройки

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 17 марта по 17 марта
вт 10:00—19:00
Свободных мест в группе: 7 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

  • 8 академических часов занятий;
  • шаблон разработки коммерческого предложения;
  • стандарты проведения мероприятий;
  • инструкции по работе каждого подразделения;
  • организационную структуру кейтеринга;
  • членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni;
  • сертификат об окончании курса.

Что вы будете
уметь и знать:

  • из каких элементов и процессов состоит структура кейтеринга;
  • как выстроить систему точек контроля всех процессов кейтеринга;
  • как построить кейтеринг для B2B;
  • где найти и как оперативно обучить сотрудников;
  • как управлять продажами в кейтеринге.

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде;
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв;
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы