Для кого

Разработка концепции и эффективные системы внедрения кейтеринга в рабочую модель ресторана

Для кого курс:

для руководителей высшего звена кейтеринг-компаний
для владельцев ресторана или отеля, которые хотят развивать услуги кейтеринга
для тех, кто хочет организовать свою кейтеринговую компанию

Цель курса: выстроить работу контроля всех подразделений, собрать мероприятие с нуля, научиться предоставлять первоклассный сервис с наемным персоналом и правильно управлять продажами

Первоклассный кейтеринг: особенности настройки

Программа
курса

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 29 июня по 29 июня
10:00—18:00 Свободных мест в группе: 19 из 24

Курс ведут

Кирилл
Погодин

Ирина
Костина

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

8 академических часов занятий
шаблон разработки коммерческого предложения
стандарты проведения мероприятий
инструкции по работе каждого подразделения
организационную структуру кейтеринга
членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni
презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями
сертификат об окончании курса

Что вы будете
уметь и знать:

из каких элементов и процессов состоит структура кейтеринга
как выстроить систему точек контроля всех процессов кейтеринга
как построить кейтеринг для B2B
где найти и как оперативно обучить сотрудников
как управлять продажами в кейтеринге

Условия:

лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде
мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности
кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв

для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group
ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы