Первоклассный кейтеринг: особенности настройки

Для кого

Разработка концепции и эффективные системы внедрения кейтеринга в рабочую модель ресторана

Курс подходит для:

  • для руководителей высшего звена кейтеринг-компаний
  • для владельцев ресторана или отеля, которые хотят развивать услуги кейтеринга
  • для тех, кто хочет организовать свою кейтеринговую компанию

Цель курса: выстроить работу контроля всех подразделений, собрать мероприятие с нуля, научиться предоставлять первоклассный сервис с наемным персоналом и правильно управлять продажами.

Первоклассный кейтеринг: особенности настройки

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 23 октября по 23 октября
10:00—18:00
Свободных мест в группе: 21 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
19 000 ₽

Что вы получите

  • 8 академических часов занятий
  • шаблон разработки коммерческого предложения
  • стандарты проведения мероприятий
  • инструкции по работе каждого подразделения
  • организационную структуру кейтеринга
  • членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni
  • сертификат об окончании курса

Что вы будете
уметь и знать:

  • из каких элементов и процессов состоит структура кейтеринга
  • как выстроить систему точек контроля всех процессов кейтеринга
  • как построить кейтеринг для B2B
  • где найти и как оперативно обучить сотрудников
  • как управлять продажами в кейтеринге

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде
  • мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам