Когда удобно
Паста своими руками: курс с учеником
Базовый
с 5 июня по 22 июня
10:00 — 11:00
6 занятий
пн, чт
Я иду учиться!
4 900 
повышение
цены с 29.05
6 370 
О курсе

Можно сходить в ресторан, но каждый итальянец знает: лучшая паста — та, что приготовлена своими руками. Профессиональный шеф-повар научит вас готовить 6 видов вкусной аутентичной пасты, а его ученик по ходу приготовления задаст за вас все вопросы.

Вы узнаете:

  • какой должна быть мука для приготовления пасты, и почему обычная мука, из которой мы печём пирожки, не подойдёт
  • как нужно замешивать тесто для пасты, как его раскатывать и как формовать пасту
  • все возможные ошибки, которые могут возникнуть во время приготовления пасты без специального оборудования

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Готовьте без специального оборудования или экономьте время, используя его.

Для кого

Подойдет для любого уровня подготовки!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Регион: Эмилия-Романья
Пн5 июня
10:00 — 11:00

Карамелли с грибами в сливочном соусе с пармезаном

ДЕНЬ 2
Регион: Пьемонт
Чт8 июня
10:00 — 11:00

Аньолотти с цыплёнком и трюфелем

ДЕНЬ 3
Регион: Лигурия
Пн12 июня
10:00 — 11:00

Фацолетти ди сета с песто и страчателлой

ДЕНЬ 4
Регион: Молизе
Чт15 июня
10:00 — 11:00

Кавателли в томатном соусе со страчателлой

ДЕНЬ 5
Регион: Тоскана
Пн19 июня
10:00 — 11:00

Строццапрети с креветками и вялеными томатами

ДЕНЬ 6
Регион: Апулия
Чт22 июня
10:00 — 11:00

Орекьетте с лососем и спаржей

Как все работает
Теория и практика

Теория. Занятия проходят на платформе CoreApp. Шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью трех камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Две другие захватывают руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите уроки в любое время и в любом месте.
Видеозанятия будут доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте! Бонусом для вас мы добавим фирменный фартук Novikov School и рабочую тетрадь к курсу.

Каждое занятие – видеоурок от шефа, который можно смотреть в удобном вам темпе
Курс ведут
Персональный подход и профессиональная обратная связь от повара-куратора
  • 6 видеозанятий с шеф-преподавателем
  • 6 отработанных до мельчайших детелей рецептов
  • Советы и профессиональные лайфхаки по ходу приготовления
  • Сертификат о прохождении курса
  • Доступ к закрытому чату с однокурсниками
  • Обратная связь и ответы на вопросы от повара-куратора
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам