От батона до синнабона: 7 рецептов хлеба и выпечки БЕЗ ГЛЮТЕНА

Для кого

Ограничения в питании или здоровый образ жизни — вовсе не повод отказываться от любимых продуктов. Ароматный хлеб, пиццу и даже булочки-синнабоны можно приготовить без глютена!

Освоить мастерство безглютеновой выпечки может каждый — и мы докажем это на новом курсе в Novikov School. На целый день мы с головой погрузимся в технологический процесс приготовления хлеба, уделим много внимания ингредиентам и вместе отработаем каждый рецепт от начала и до конца. 

От батона до синнабона: 7 рецептов хлеба и выпечки БЕЗ ГЛЮТЕНА

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 30 октября по 30 октября
(вс) 10:00—16:00
Свободных мест в группе: 8 из 12

Курс ведут

29 000 ₽
Повышение
цены с 23.10
38 000 ₽

Что вы получите

  • Практическое занятие с Лидией Лазуткиной — шеф-пекарем и владельцем семейной ремесленной пекарни «Хлеб да багет»

  • 7 рецептов выпечки без глютена — от легкого хлеба на зеленой гречки до пиццы и синнабонов

  • Ответы на все интересующие вопросы и наставничество опытного пекаря

  • Фартук, сумку и рабочую тетрадь, где в деталях описаны рецепты каждого блюда

  • Знакомство с единомышленниками и возможность отлично провести время

Что вы будете
уметь и знать:

  • Как сделать так, чтобы безглютеновая выпечка не уступала классической по вкусу и текстуре

  • Как выбрать подходящую муку без глютена для каждого вида выпечки

  • В чем секрет работы с безглютеновым тестом и каких ошибок важно избегать

  • Как приготовить и сохранить идеальную хлебную закваску

  • Как на выпечку влияет крахмал и как использовать его в своих интересах

  • Как работать с добавками — семенами, орехами и сухофруктами

 

Условия:

  • Курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15
  • Личное рабочее место на профессионально оборудованной кухне в стенах одной из лучших кулинарных школ страны
  • Внимание кураторов, дружеская атмосфера и поддержка на протяжении всего курса гарантированы
  • Индивидуальный подход: всего 12 человек в группе для максимального результата
  • Доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com на 1 месяц, с помощью которых вы сможете оттачивать свои навыки дома 

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам