Online
Мясо: теория и практика
Базовый
с 12 сентября по 30 сентября
17:30 — 19:00
6 занятий
пн, пт
Я иду учиться!
4 900 
повышение
цены с 05.09
5 400 
О курсе

Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее!

Вы узнаете:

  • какой отруб говядины выбирать для того или иного блюда
  • как гармонично подбирать гарниры и соусы к мясу
  • как готовить различные соусы и маринады
  • как готовить 12 различных блюд из мяса

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда, а также начнете разбираться в разных видах мяса.

Для кого

Для людей, которые считают, что нет на свете ничего вкуснее хорошего куска мяса. Уметь готовить не обязательно — мы всему научим!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пн12 сентября
17:30 — 19:00

Стейк Мачете с соусом чимичурри и печёным баклажаном

Бургер с карамелизированным луком  и беконом

ДЕНЬ 2
Пт16 сентября
17:30 — 19:00

Мозговые кости с чесночными гренками

Фланк стейк с печёными овощами

ДЕНЬ 3
Пн19 сентября
17:30 — 19:00

Брускетта с ростбифом  и трюфельным соусом

Бефстроганов с картофельным пюре и битыми огурцами

ДЕНЬ 4
Пт23 сентября
17:30 — 19:00

Тартар с острой кимчи заправкой и хрустящим хлебом

Денвер стейк с картофельными дольками

ДЕНЬ 5
Пн26 сентября
17:30 — 19:00

Рёбра кальби с кукурузной кашей (готовятся 4-4,5 часа)

Татаки из говядины с соевым дрессингом и луковыми кольцами

ДЕНЬ 6
Пт30 сентября
17:30 — 19:00

Стейк пиканья с пряным маслом и салатом из шпината

Горячий сендвич с пастрами, сыром и халапеньо

Как все работает
Комьюнити

Специальный чат в Telegram, где шефы и другие участники курса могут беседовать на темы кулинарные и не только :) Делитесь своими впечатлениями, задавайте уточняющие вопросы по рецептам, скидывайте фотографии получившихся блюд и знакомьтесь с единомышленниками. Смешные стикеры приветствуются!

Поддержка

Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего курса общение с шефом происходит онлайн и/или в чатах, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали. Как непосредственно во время занятия, так и после него на этапе самостоятельной отработки блюда.

Теория и практика

Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите записи уроков в любое время и в любом месте!
Записи занятий доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Участие в курсе
4 900 
повышение
цены с 05.09
5 400 
Участие в курсе с доставкой ингредиентов
25 730 
повышение
цены с 05.09
27 700 
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам