Новый
LIVE
Мастер-класс по нарезке: режь как повар
Базовый
с 21 июня по 21 июня
17:30 — 19:00
1 занятие
ср
Я иду учиться!
900 
повышение
цены с 14.06
1 170 
О курсе

Что отличает профессиональных поваров от кулинаров-любителей? В первую очередь — виртуозное владение ножом! Хотите узнать их секреты? Приходите на наш интенсивный мастер-класс по нарезке продуктов!

Вы узнаете:

  • как выбрать правильный нож (в зависимости от того, что вам нужно нарезать)
  • какими секретами пользуются шеф-повара, чтобы добиться быстрой, аккуратной и точной нарезки
  • как уберечь свои пальцы от неприятных инцидентов

Будьте уверены, после прохождения этого мастер-класса вы обретете уверенность и навыки, необходимые для того, чтобы создавать великолепные блюда в домашних условиях!

Для кого

Для всех, кто хочет научиться правильно управляться с ножом и резать продукты как лучшие шеф-повара — быстро, аккуратно и точно.

Программа курса
ДЕНЬ 1
Нарезка овощей и суп «Минестроне»
Ср 21 июня
17:30 — 19:00

Виды нарезки:

  1. Сизеле
  2. Маседуан
  3. Эмансе
  4. Пейзан
  5. Рондель
  6. Батоне
Как все работает
Обратная связь

Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего мастер-класса общение с шефами происходит онлайн в чате Zoom, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали.

Теория и практика

Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите запись урока в любое время и в любом месте!
Запись занятия доступна в течение 3 месяцев после окончания мастер-класса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте мастер-класс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Участие в мастер-классе

Вы получите:

  • 1 практический онлайн-вебинар
  • советы и лайфхаки от шефа, которые помогут отработать навыки до идеала
  • готовое блюдо приготовленное для отработки нарезки
  • доступ к рабочей тетради
  • запись мастер-класса, чтобы пересматривать в любое удобное время, в течение 3 месяцев после окончания мастер-класса

Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам