Маркетинг ресторана. Стратегия 2021

Для кого

Погружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе: от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга

Для кого курс:

  • для тех, кто уже работает в индустрии и имеет соответствующие теоретические знания: маркетолог, директор по развитию, PR-менеджер, бренд-менеджер, генеральный управляющий, собственник, руководители отдела маркетинга

Цель курса: научиться прорабатывать систему маркетинга для собственного проекта

*В связи со сложной эпидемиологической ситуацией, связанной с распространением Covid, в первый учебный день всех студентов просим иметь QR-код на действующий ПЦР тест или прививку

Маркетинг ресторана. Стратегия 2021

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 29 ноября по 4 декабря
10:00—18:00
Свободных мест в группе: 18 из 24

Курс ведут

Стоимость курса:
89 000 ₽
или 14 833 ₽/мес. ?

Что вы получите

  • 36 часов основной программы
  • список приложений и сервисов для работы с диджитал-инструментами;
  • форма маркетингового календаря
  • инструкцию по расчету эффективности инвестиций в маркетинге
  • формы customer journey map и карты впечатлений (experience map)
  • форма заполнения карты торговой территории
  • формы оценки конкурентной среды
  • презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями;
  • словарь терминов
  • список рекомендованной литературы
  • членство в закрытом сообществе Novikov School Alumni
  • выездные факультативы в проектах холдинга;
  • сертификат об окончании курса.

Что вы будете
уметь и знать:

  • как прописывать маркетинговую стратегию и платформу бренда
  • как анализировать и прогнозировать тренды
  • как выстраивать систему маркетинга и подбирать команду 
  • как разрабатывать маркетинговый календарь и план коммуникаций
  • как анализировать продажи и создавать продающее меню
  • как привлекать внимание СМИ и работать с инфлюенсерами
  • как разрабатывать руководство по локальному маркетингу самостоятельно
  • как создавать продающий сайт и другие площадки eCommerce
  • как разрабатывать программу лояльности
  • как использовать инструменты сервис-дизайна в регулярной работе

Условия:

  • обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде

  • мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

  • в процессе обучения предусмотрен кофе-брейк в перерывах и обеды

  • программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам