Ливанская кухня

Для кого

Для тех, кто любит эксперименты с новыми блюдами и хочет пополнить свою кулинарную книгу рецептами и традиционными техниками ливанской кухни.

Ливанская кухня

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 23 мая по 27 мая
(пн, ср, пт) 19:00—22:00
Свободных мест нет.
Запишитесь в лист ожидания!

Группа 2Занятия: с 18 июля по 22 июля
(пн, ср, пт) 19:00—22:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

36 000 ₽

Что вы получите

  • Трехдневный курс, на котором вы освоите главные секреты и техники ливанских поваров

  • 12 подробных рецептов, в которых в мельчайших деталях описан процесс приготовления самых вкусных блюд левантийской кухни

  • Интенсивная кулинарная практика с Брайаном Диабом — экспертом восточной кухни и владельцем популярного ливанского ресторана Adam в Москве

Что вы будете
уметь и знать:

  • Что такое мезе и какими они бывают

  • Как правильно замешивать, раскатывать и выпекать питу

  • Как добиться правильной консистенции и вкуса классического хумуса

  • Чем бабагануш и мутабаль отличаются друг от друга

  • В чем секрет идеального фалафеля

  • Какие закуски и горячие блюда можно приготовить из чечевицы

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия поварского курса для начинающих проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить по несколько блюд
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • результат:  несмотря на то, что наш курс адресован начинающим любителям кулинарии, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам