Когда удобно
Теоретический курс
Лекция: всё дело в специях!
Базовый
с 26 октября по 26 октября
10:00 — 11:00
1 занятие
ср
Я иду учиться!
1 100 
повышение
цены с 19.10
1 430 
О курсе

Когда-то люди верили, что гвоздика лечит давнюю печаль, корица помогает найти верных друзей, шафран забирает боль, а мускатный орех вызывает желание лететь навстречу приключениям. Сегодня мы верим, что своевольный мир пряностей можно покорить, уделив должное внимание его истории, тонким отношениям между нюансами вкуса и, главное, доверившись своему чутью. В прямом смысле этого слова.

Специи. Они – финальный штрих и ключевая деталь блюда, которая может перевернуть ваше представление о привычном вкусе знакомых продуктов. И мы расскажем как.

Вы узнаете:

  • происхождение и формы более 25 основных специй, применяющихся на данный момент в кулинарии
  • как выбирать качественные пряности и различия в «родственных» приправах
  • как сочетать специи друг с другом и какие из них лучше всего раскрывают вкус привычных нам ингредиентов
  • с какими блюдами традиционно используются те или иные специи в кухнях разных народов мира и как правильно добавлять их в процессе приготовления
  • а также секреты этого многогранного, яркого и ароматного мира

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами в формате домашней кухни.

Для кого

Для тех, кто хочет обогатить палитру вкуса своих блюд и научиться управлять настроением всего ужина. Для тех, кому нравится властвовать на кухне при помощи лишь одной щепотки правильной специи.

Как все работает
Теория

Лекция проходит на платформе CoreApp. Преподаватель подробно объясняет как и почему следует использовать ингредиенты с теми или иными специями.

Съемки ведутся с помощью трех камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки преподавателя, чтобы вы могли видеть все манипуляции с мелкими ингредиентами.

Доступность

Смотрите урок в любое время и в любом месте.
Лекция будет доступно в течение 3 месяцев после его окончания.

Курс ведут
Участие в курсе
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам