Курс молодого фуди: введение в современную гастрономию

Для кого

Для тех, кто хочет узнать, откуда взялась современная высокая кухня и как она устроена. Начнем с того, кого можно считать ее отцом — Антонена Карема, Огюста Эскофье или кого-то еще? Узнаем, кого во Франции называли «Князем гастрономов» и почему. Выясним, в чем новизна nouvelle cuisine, когда появилось «фудпорно», почему Ален Сандеранс отказался от мишленовских звезд и почему без Рене Редзепи не было бы «перуанского тренда».

Курс молодого фуди: введение в современную гастрономию

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 18 февраля по 29 апреля
вс 14:00—17:00
Свободных мест в группе: 33 из 35

Курс ведут

Стоимость курса:
15 000 ₽

Что вы получите

  • 10 двухчасовых лекций обо всём важном, что происходило с гастрономией за последние полторы сотни лет;
  • супер-список: самые важные мировые форумы, рейтинги, события, имена и места на карте, которые обязательно нужно знать тем, кто хочет понимать как устроен мир современной высокой кухни. 

Что вы будете
уметь и знать:

  • кто придумал высокую кухню?
  • кого во Франции называли «Князем гастрономов» и почему;
  • как английская кухня перестала быть скучной;
  • как возникла кухня fusion;
  • что сделал для гастрономии Натан Мирвольд;
  • зачем нужны гастрономические рейтинги.

Условия:

  • лекции проходят в комфортабельном помещении, где созданы все необходимые условия;
  • ваш лектор — уникальный эксперт;
  • вы можете купить не только курс целиком, но и отдельные лекции. 

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Записывайтесь!

Мы уже точим ножи!

Контактная информация

С удовольствием
ответим на ваши вопросы:

+7 905 788 89 15

school@novikovschool.com

г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ “Гименей”, 2 этаж

Novikovschool.com, © 2015—2018

Все права защищены. Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.

ООО «Онлайн кукинг скул»
Адрес: 119180, г. Москва, ул. Б. Якиманка, 22
info@novikovschool.com